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Bruschetta met tomaat en basilicum
Voor 8 personen
3 - 4 Roma tomaten, in tweeën in de lengte
50 g verse basilicum
1 eetlepel olijfolie
3 theelepels teentjes knoflook
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper, versgemalen
25 g zachte boter
1 teentje knoflook
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel zwarte peper,
450 g schuin gesneden sneetjes stokbrood
50 g verse Parmezaanse kaas of Romano kaas
Voorbereiding
Topping
Snij de tomaten in blokjes met snijhulpstuk 2. Schil de knoflook, snij de uiteinden eraf, halveer ze in
de lengte en snij hem klein met snijhulpstuk 1. Meng de tomaten, de basilicum, de olijfolie, 2/3 van
de knoflook, peper en zout in een middelgrote schaal en zet het geheel opzij.
Knoookboter
Meng de resterende knoflook met de zachte boter, peper en zout in een kleine schaal. Verdeel de
knoflookboter gelijkmatig bovenop de sneetjes stokbrood.
Plaats de sneetjes brood ongeveer 2 minuten met de geboterde kant naar beneden op de plaat of
een open grill op laag tot middelhoog vuur totdat ze enigszins bruin zijn. Draai ze om en lepel het
tomaatmengsel bovenop de sneetjes. Rasp de kaas op de topping.
Gratineer het voor 3-4 minuten, totdat alles warm is en de sneetjes stokbrood geroosterd zijn. Haal
uw ogen geen moment van de grill omdat het brood gauw verbrandt.
Haal het uit de grill en serveer het onmiddellijk.
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  • bräuchte bitte die komplette Bedienungsanleitung von den nicer dicer plus
    Eingereicht am 6-7-2019 15:13

    Antworten Frage melden

  • Ich verstehe den runden Aufsetzer auf dem Spiralschneider nicht und weiß nicht, wie mit den drei Dornen umzugehen.
    Außerdem gelingt es mir nicht, feine Zwiebelwürfel zu schneiden.
    Hilfe! Dorothea Eingereicht am 8-6-2017 11:38

    Antworten Frage melden

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