Bedienungsanleitung George Foreman 23431 (Seite 7 von 12) (Englisch)

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MEDITERRANEAN BEEF AND VEGETABLE GRILL serves 2

• 250g hindquarter ﬂank steak

• 1 small courgette, cut into 4 pieces

• 1 small tomato, cut into 4 pieces

• 1 small onion, cut into 4 pieces

• ½ green pepper, cut into 4 pieces

• 1 tsp balsamic vinegar

• ½ tsp fresh ground black pepper

• ½ tsp garlic granules

• 4 wooden skewers, soak in water, pat dry

Mix the vinegar, pepper and garlic granules in a bowl. Freeze the steak for 30 minutes, then

cut it into thin strips, across the grain. Discard any fat. Thread the steak on 4 skewers, and the

tomato and vegetables on the other 4. Grill the steak skewers for 4 minutes, then add the

vegetable skewers to the grill. Sprinkle the skewers with the vinegar, pepper and garlic

mixture, and grill for 3-4 minutes more.

SAUSAGE AND HERB STUFFED PORK serves 2

• 125 g low-fat sausage, uncooked

• 4 tbsp fresh breadcrumbs

• 1 tbsp fresh parsley

• ¼ tsp thyme

• ¼ tsp marjoram

• ½ tsp fresh ground black pepper

• 1 whole pork tenderloin (ﬁllet)

• 4 cocktail sticks, soak in water, pat dry

Remove the sausage skins. Mix the sausagemeat, marjoram, thyme, parsley, and pepper in a

bowl. Cut each tenderloin in two, then cut a slit sideways into each piece to make a pocket.

Stuﬀ the pockets with the mixture, and fasten the edges with cocktail sticks. Grill till the pork

and stuﬃng are cooked through (6-8 minutes).

CHICKEN FILLETS WITH A THAI CURRY SAUCE serves 2

• 2 large chicken ﬁllets, trim fat and skin

• 100g Thai curry sauce

• 4 tbsp coconut milk

• 1 spring onion, ﬁnely chopped

• a few torn coriander leaves

• steamed jasmine rice or noodles

• grated lemon or lime zest

• torn coriander leaves to garnish

Flatten the chicken ﬁllets to an even thickness. Preheat the grill. Lightly spray the grill plates

with cooking oil. Grill the chicken ﬁllets till cooked (5-7 minutes). Meantime, heat the sauce in a

pan, stir in the coconut milk, spring onions and coriander leaves. Stir till cooked (don’t let it

boil). Put a portion of sauce on a plate, lay a chicken ﬁllet on the sauce, then put a little more

sauce on top. Mix the zest with the rice/noodles and torn coriander leaves, and serve with

crisp green vegetables.

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George Foreman 23431 Seite 7

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