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16. По завршеното печење, односно кога апаратот за печење леб не е во употреба, исклучите
го од електричната инсталација.
Известие: Пред да ја нарежете векната , употребите ја куката со која ќе ја отстраните
лопатката за мешање, скриена на дното од векната. Векната е жешка, затоа лопатката не
отстрнаувајте ја со гола рака, употребите кујнски ракавици или некоја друга заштита за раце.
Совет: Ако не го изедете лебот докрај, ви советуваме чување на преостанатиот леб во
непропустлива пластична кесичка или сад за чување леб. Лебот можете да го чувате уште три
дена на собна температура. Ако го чувате повеќе од три дена, ставите го во затворена
пластична кесичка или сад и ставите во ладилник. Таму ќе се зачува уште најмалку 10 дена.
Бидејќи дома направен леб не содржи конзерванси, не може да остане свеж подолго од оној од
продавница.
РЕЦЕПТИ
Легенда:
jž = лажица за јадење Сув квасец (1 пакетче - 7g) = квасец (1 пакетче - 25g)
čž = лажиче за чај
1. Основен
ГОЛЕМИНА НА
ВЕКНАТА
900g
Вода
280ml
280g
340ml
340g
Масло
2 jž
24g
3 jž
36g
Сол
1 čž
7g
1,5 čz
10g
Шеќер
2 jž
24g
3 jž
36g
Брашно
3 мерки
420g
3,5 мерки
490g
Квасец
1 čž
3g
1 čž
3g
2. Француски
ГОЛЕМИНА НА
ВЕКНАТА
700g
900g
Вода
280ml
280g
340ml
340g
Масло
2 jž
24g
3 jž
36g
Сол
1,5 čž
10g
2 čž
14g
Шеќер
1,5 jž
18g
2 jž
24g
Брашно
3 мерки
420g
3,5 мерки
490g
Квасец
1 čž
3g
1 čž
3g
3. Полнозрнест
ГОЛЕМИНА НА
ВЕКНАТА
700g
900g
Вода
260ml
260g
340ml
340g
Масло
2 jž
24g
3 jž
36g
Сол
1,5 čž
10g
2 čž
14g
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