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Сіль
1,5 ч. л.
10 г
2 ч. л.
14 г
Цукор
1,5 ст. л.
18 г
2 ст. л.
24 г
Сухе молоко
1,5 ст. л.
10 г
2 ст. л.
14 г
Борошно
3 мірні
чашки
420 г
3,5 мірні
чашки
490 г
Дріжджі
1 ч. л.
3 г
1 ч. л.
3 г
11. Особливе випікання (Speciality)
ВИМІРЮВАННЯ
ІНГРЕДІЄНТІВ
900 г
Вода
340 мл
340 г
Олія
3 ст. л.
36 г
Сіль
1 ч. л.
7 г
Екстракт солоду
3 ст. л.
36 г
Борошно
3,5 мірні
чашки
490 г
Коричневий цукор
2,5 ст. л.
23 г
Родзинки
0,5 мірної
чашки
75 г
Дріжджі
1 ч. л.
3 г
12. Джем (Jam)
ВИМІРЮВАННЯ
ІНГРЕДІЄНТІВ
/
Фрукти
900 г
Желюючий цукор у
співвідношенні 2:1
500 г
Сік лимона
1 ст. л.
13. Йогурт (Yogurt)
Цільне молоко
1000 мл
Кефір
100 мл
Сік лимона
1 ст. л.
Усунення несправностей
ПРОБЛЕМА
ПРИЧИНА
СПОСІБ УСУНЕННЯ
Хліб
піднімається,
потім
опускається.
• Зменште кількість води або
молока на 1–2 ст. л.,
використовуйте холоднішу
рідину.
• Збільште кількість солі на
¼ ч. л.
• Збільште кількість борошна
на 1–2 ст. л., використовуйте
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