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Ober- und Unterhitze mit Gebläse
(Umluftbeheizung)
Bei dieser Beheizungsart sind die Ober- und Unterhitze
mit Gebläse in Betrieb. Das Gebläse sorgt für
gleichmäßiges Kreisen der heißen Luft im Backofen.
Diese Beheizungsart ist zum Backen von jeder Art von
Gebäck, zum Abtauen von gefrorenen Lebensmitteln, zum
Dörren von Obst und Gemüse geeignet. Bevor Sie die
Speise in den vorgeheizten Backofen hineinlegen, warten
Sie, bis das Indikatorlämpchen zum ersten Mal ausgeht.
Die besten Backergebnisse erzielen Sie beim Backen auf
einer Einschubebene.
Der Backofen muss unbedingt vorgeheizt werden.
Verwenden Sie die 2. und 4.
Einschubebene (von unten). Die Backtemperaturen sind
niedriger als bei der klassischen Beheizungsart.
Unterhitze/Aqua Clean
Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, der an
der Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie
diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite
des Backguts stärker backen möchten (z.B. zum Backen
von feuchtem Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den
Temperaturwahlknebel auf die gewünschte Temperatur ein.
Sie können die Unterhitze auch zum Reinigen des Backofens
benützen. Einzelheiten bezüglich der Reinigung des
Backofens fi nden Sie im Kapitel „Reinigung und Pfl ege“.
• Das Zubehör (Rost, niedriges und hochwandiges
Backblech) können Sie in den Backofen auf 4
verschiedene Einschubebenen stellen.
• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von
unten nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden
Tabellen sind die einzelnen Einschubebenen
beschrieben.
• Die Führungen Drahtführungen oder
Teleskopausziehführungen (abhängig vom Modell).
Die Einschubebenen 2.,3. und 4. sind mit Teleskop-
Ausziehführungen ausgerüstet. Bei Drahtführungen
müssen Sie den Rost und die Backbleche immer in die
Führungsrinne der Drahtführungen einschieben.
Einschubebenen
(abhängig vom Modell)
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