Bedienungsanleitung Gorenje BO73CLI (Seite 18 von 44) (Englisch)

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• For baking pastry, use the , or . mode of

operation. (Oven operation with the selected mode, or

system, depends on the appliance model).

• When baking pastry, always remove the fat ﬁ lter.

Instructions

• When baking pastry, always observe the instructions on

the shelf / guide level, temperature, and cooking time

indicated in the pastry baking table. Do not be prejudiced

by experience you may have with other ovens. The values

indicated in the cooking table are deﬁ ned and checked

especially for this particular oven.

• If the baking table does not speciﬁ cally address a

particular type of pastry, see the information for a

similar type of pastry.

Baking pastry with upper and lower heater

• Bake the pastry at one level only.

• Upper / lower heater combination is particularly

appropriate for baking various types of pastry, bread,

and meat.

• Use dark-colored baking trays. Light-colored trays

reﬂ ect the heat, which leads to poorer cooking

(browning) results. Always place the models on the grid.

If you are using the supplied baking tray, remove the

grid.

• Preheating will shorten the cooking time. Place the

dish into the oven only when the selected temperature

has been reached, i.e. when the control lamp (heater

operation lamp) goes o for the ﬁ rst time.

Baking pastry with hot air

Baking pastry with hot air is particularly convenient

when you wish to bake on several shelf / guide levels

simultaneously, especially when preparing bite-size pastry

in shallow trays. Preheating is recommended, and the

use of the second and third guide level. This mode is also

appropriate for moist pastry and fruit cakes (in this case,

bake on a single level only).

• The temperature is normally set lower than when baking

with the upper/lower heater combination (see also the

pastry baking table).

• Various types of pastry can be baked simultaneously, if

the required temperature is at least approximately the

same for all.

• Baking time can vary, even for equal baking trays. When

Baking pastry

FOOD PREPARATION

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Gorenje BO73CLI Seite 18

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