Bedienungsanleitung Gorenje BO74SYB (Seite 28 von 44) (Englisch)

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PRESERVATION

Prepare the food to be preserved and jars as usual. Use jars with a rubber sealing ring and

a glass cover. Do not use jars with threaded or metal caps or metal tins. Make sure the jars

are of equal size, filled with the same contents, and tightly sealed.

Pour 1 litre of hot water into the deep tray (approx. 70°C) and place 6 1-litre jars into the

tray. Place the tray into the oven on the second guide.

During preservation, observe the food and cook until the liquid in the jars starts to simmer

– when bubbles appear in the first jar.

Type of food Guide

(from the

bottom)

Temperatu-

re (°C)

Time to

simmer

(min)

Tempera-

ture and

time after

the start of

simmer

Resting

time in the

oven (min)

FRUIT

Strawberries 2 160-180 30-45 / 20-30

Stone fruits 2 160-180 30-45 / 20-30

Fruit mush 2 160-180 30-45 / 20-30

VEGETABLES

Pickled gherkins 2 160-180 30-45 / 20-30

Beans/carrots 2 160-180 30-45

120°C,

45-60 min

20-30

This is used for baking leavened but low-

rising pastry and for preserving fruit and

vegetables. Use the second guide from the

bottom and a rather shallow baking tray

to allow the hot air to circulate across the

upper side of the dish.

BOTTOM HEATER AND FAN

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Gorenje BO74SYB Seite 28

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