Bedienungsanleitung Gorenje BOP88ORAX (Seite 31 von 48) (Englisch)

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With this programming mode, set the desired temperature in the

core of the food (e.g. chunk of meat). Settings between 30 and

99°C are possible.

The oven will operate until the core reaches the set temperature.

The temperature is measured by the temperature probe.

Cooking with a probe is suitable for preparing large chunks

of meat, preferably without bones. Chicken and rabbit are not

appropriate for such mode of preparation.

Recommended core temperatures:

Pork roast 85°C

Beef roast 80°C

Veal roasta 75°C

Tender loin (ﬁ let mignon) 40-50°C

IF THE MEAT PROBE IS NOT USED DURING

ROASTING, THE PROTECTIVE METAL PLUG MUST BE

ALWAYS IN PLACE!

Before pyrolitic cleaning, remove the meat probe from

the oven!

Procedure of cooking meat with the probe:

• Remove the protective metal plug from the socket in the left

oven wall.

• Insert the probe plug into the socket and stick the probe into

the peace of meat (or other food). The socket is located in

the front upper corner of the left side wall. The probe contains

a metal plug that has to be removed before the cooking and

replaced afterwards.

• As soon as the probe is connected, the temperature read by the

probe is displayed on the timer, instead of the clock.

Programmed cooking

using the meat probe

(depending on the

model)

Cooking table - grill

Food type Weight (g) Guide

level (from

bottom)

Temperature

(°C)

Temperature

(°C)

Cooking time

(min.)

Meat and sausages

2 beef loin stakes, well done 180g/pc 4 240 - 180-21

2 cutlets 4 240 - 20-22

2 pork neck steaks 180g/pc 4 240 18-22

4 grill sausages 100g/pc 4 240 - 11-14

4 toasted sandwiches 4 240 - 5-7

Toast - browning 4 240 3-4

3 trout - on the grid 200g/pc 2 - 160-170 40-50

Chicken - on the grid 1500g 2 - 160-170 60-80

Pork shoulder - deep tray 1500g 2 - 150-160 120-160

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Gorenje BOP88ORAX Seite 31

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