Uporaba okretnog ra nja(slika 6)
Uva oj pe nici mo ete koristiti i okretni ra anj, u kombinaciji s grija em za
ro
tilj. Meso je potrebno nabosti na ra anjipri vrstiti ga dvjema sponama.
Postupite na slijede
ina in:
A.
Pladanj postavite u najni i polo aj.
B.
Jednu vilju kastu sponu pri vrstitenara anj ( ipku iz nehr aju eg
elika); zatim na ra anj nabodite meso te pri vrstite i drugu
vilju
kastu sponu, da se meso ne mo e pomicati po ra nju.
C. Ru
ka ipke ra nja izra ena je iz izolacijskog materijala. Koristite
je za namje
tanje ra njaupenicu i va enja iz nje; tijekom
pe
enja ru ku je potrebno odstra
niti.
Pile mase 1,3 kg pecite pribli no 85 do 90 minuta.
Slika 6
111
