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Tabelle: Grillen mit dem Großgrill
Grillgut Gewicht
(in g)
Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Temperatur
(in ° C)
Grillzeit
(in Min.)
Fleisch und Würste
2 Rindersteaks, blutig 400 5 230 - 14-16
2 Rindersteaks, medium 400 5 230 - 16-20
2 Rindersteaks, durch 400 5 230 - 20-23
2 Schnitzel (Schweinenacken) 350 5 230 - 19-23
2 Koteletts 400 5 230 - 20-23
2 Kalbsschnitzel 700 5 230 - 19-22
4 Lammkoteletts 700 5 230 - 15-18
4 Grillwürste 400 5 230 - 9-14
2 Scheiben Leberkäse 400 5 230 - 9-13
1/2 Hühnchen
1400 3 - 210-220
28-33 (1.stran)
23-28 (2.stran)
Fisch
Lachsscheiben 400 4 230 - 19-22
Fisch in Alufolie 500 4 - 220 10-13
Toast
4 Weißbrotscheiben 200 5 230 - 1,5-3
2 Mischbrotscheiben 200 5 230 - 2-3
Belegte Toastbrote 600 5 230 - 4-7
Fleisch/Ge ügel*
Ente* 2000 1 190-210 150-170 80-100
Hühnchen* 1000 3 190-210 160-170 60-70
Schweinebraten 1500 3 - 140-160 90-120
Schweineschulter 1500 3 - 140-160 100-180
Schweinshaxen 1000 3 - 140-160 120-160
Roastbeef/Rinder let 1500 3 - 170-180 40-80
*Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch des
Drehspießes).
Verwenden Sie zum Einkochen die Betriebsart Unterhitze
mit Gebläse.
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten
und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie
handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und
Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser sollten
nach Möglichkeit die selbe Größe haben, mit dem selben Inhalt
gefüllt und gut verschlossen sein. Auf das Backblech können Sie
gleichzeitig bis zu 6 Stück 1 Liter-Gläser steller.
Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.
Füllen Sie in das hohe Backblech ungefähr 1 Liter heißes
Wasser (ca. 70°C), damit im Backofen die notwendige
Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser
in den Backofen so hinein, dass sie die Backofenwände
Einkochen
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