Bedienungsanleitung Gorenje EC630 (Seite 9 von 20) (Englisch)

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Tips on using the cookware

Use high-quality cookware with a ﬂ at and stable bottom.

• Transmission of heat is best when the pan bottom and

the cooking zone are of the same diameter, and the pan is

placed on the middle of the cooking zone.

• When using a tempered glass (Pyrex) or porcelain

cookware, please follow the cookware manufacturer’s

instructions.

• When using a pressure cooker, do not leave it unattended

until the desired pressure is reached. The cooking zone

should initially be set to the maximum power level; as the

pressure rises, use the sensors to decrease the power

level according to the pressure cooker manufacturer’s

instructions.

• Make sure there is always enough water, either in a pressure

cooker or in any other piece of cookware, as using an

empty pan on the cooking hob will result in overheating

which will damage both the pan and the cooking zone.

• Tempered glass (Pyrex) cookware with a specially brushed

bottom is suitable for use on cooking hobs if it ﬁ ts the

diameter of the cooking zone. Cookware with larger

diameter may break due to thermal stress.

• When using any special or unconventional cookware, follow

the cookware manufacturer’s instructions.

• When a highly reﬂ ective pan (bright metal surface) or a

pan with a thick bottom is used for cooking on a glass-

ceramic hob, cooking time can be extended by several

minutes (up to 10 minutes). If you wish to boil a larger

quantity of food, it is recommended to use a container with

a ﬂ at dark bottom.

• Do not use clay cookware, because it may leave scratches

on the glass-ceramic hob.

• Pan bottom diameters should match the diameter of the

cooking zone. If the pan is too small, some heat is wasted;

furthermore, using a too small pan can damage the

cooking zone.

• Whenever possible given the cooking process, use a lid.

• The pan should be appropriately sized given the quantity

of food prepared. Preparing a small quantity of food in a

large pan will cause a waste of energy.

• Dishes that take a long time to cook should be prepared in

a pressure cooker.

• Various vegetables, potatoes, etc., can be cooked in a small

quantity of water; however, the lid should be closed tightly.

When the water is brought to boil, reduce the power level

to a setting that maintains a temperature just above boiling

point.

Cookware

Energy saving

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Gorenje EC630 Seite 9

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