Bedienungsanleitung Gorenje ECS680USC (Seite 8 von 24) (Englisch)

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Tips on using the cookware

Use high-quality cookware with a ﬂ at and stable bottom.

• Transmission of heat is best when the pan bottom and the

cooking zone are of the same diameter, and the pan is placed

on the middle of the cooking zone.

• When using a tempered glass (Pyrex) or porcelain cookware,

please follow the cookware manufacturer’s instructions.

• When using a pressure cooker, do not leave it unattended until

the desired pressure is reached. The cooking zone should

initially be set to the maximum power level; as the pressure

rises, use the sensors to decrease the power level according

to the pressure cooker manufacturer’s instructions.

• Make sure there is always enough water, either in a pressure

cooker or in any other piece of cookware, as using an empty

pan on the cooking hob will result in overheating which will

damage both the pan and the cooking zone.

• Tempered glass (Pyrex) cookware with a specially brushed

bottom is suitable for use on cooking hobs if it ﬁ ts the diameter

of the cooking zone. Cookware with larger diameter may break

due to thermal stress.

• When using any special or unconventional cookware, follow

the cookware manufacturer’s instructions.

• When a highly reﬂ ective pan (bright metal surface) or a pan

with a thick bottom is used for cooking on a glass-ceramic

hob, cooking time can be extended by several minutes (up to

10 minutes). If you wish to boil a larger quantity of food, it is

recommended to use a container with a ﬂ at dark bottom.

• Do not use clay cookware, because it may leave scratches on

the glass-ceramic hob.

• Pan bottom diameters should match the diameter of the

cooking zone. If the pan is too small, some heat is wasted;

furthermore, using a too small pan can damage the cooking

zone.

• Whenever possible given the cooking process, use a lid.

• The pan should be appropriately sized given the quantity of

food prepared. Preparing a small quantity of food in a large

pan will cause a waste of energy.

• Dishes that take a long time to cook should be prepared in a

pressure cooker.

• Various vegetables, potatoes, etc., can be cooked in a small

quantity of water; however, the lid should be closed tightly.

When the water is brought to boil, reduce the power level to a

setting that maintains a temperature just above boiling point.

Cookware

Energy saving

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