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When buying cookware be careful in selecting size: pot diameter usually refers to the top edge of
the dish, which is often larger than the dish bottom.
Steam-pressure pots (economic pots), which use pressure in tightly sealed interior, are
especially economic, and save both time and energy. Shorter cooking time leaves more vitamins
in food.
Always leave enough water in steam-pressure pots, otherwise it may result in overheating which
may damage both the pot and the hotplate.
Always cover the cookware with lids of appropriate size.
Use such dish size to accommodate the quantity of food to be prepared. If you use excessively
large pot for small amount of food, you will consume considerably more energy.
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Energy saving tips
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