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HEISSLUFT
Der Rundheizkörper und das Gebläse sind in
Betrieb. Der Ventilator in der Rückwand des
Garraums sorgt dafür, dass die heiße Luft ständig
um den Braten oder das Backgut zirkuliert.
Braten
Verwenden Sie zum Braten von Fleisch emaillierte
Backbleche, Glasbräter, Bräter aus Ton oder
Pfannen aus Gusseisen. Backbleche aus Edelstahl
sind weniger geeignet, da sie die Wärme stark
reflektieren.
Sorgen Sie dafür, dass während des Bratvorgangs
genügend Flüssigkeit im Backblech ist, damit das
Fleisch nicht anbrennt. Drehen Sie das Fleisch
während des Grillens um. Der Braten wird saftiger,
wenn Sie ihn in einem zugedeckten Bräter braten.
Backen
Vorheizen des Garraums wird empfohlen.
Kekse und Plätzchen können auf flachen
Backblechen auf mehreren Einschubebenen (2. und
3.) gleichzeitig gebacken werden.
Beachten Sie, dass die Backzeiten unterschiedlich
sein können, obwohl Sie die gleichen Backbleche
verwenden. Die Kekse im oberen Backblech können
früher fertig sein als die Kekse im unteren
Backblech.
Stellen Sie das Backblech immer auf den Rost.
Wenn Sie das mitgelieferte Backblech verwenden,
können Sie den Rost entfernen.
Um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig
braun werden, sollten diese von gleicher Dicke sein.
Schieben Sie das hohe Backblech nicht
in die erste Führung.
UNTERHITZE UND GEBLÄSE
Diese Beheizungsart wird zum Backen von
Sauerteig, der nicht zu stark aufgeht, und zum
Einmachen von Obst und Gemüse verwendet.
Verwenden Sie die zweite Führung von unten und
ein niedriges Backblech, damit die heiße Luft über
dem Teig zirkulieren kann.
Einlegen
Bereiten Sie das Obst/Gemüse und die
Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie
Einmachgläser mit Glasdeckel und
Gummiringabdichtung. Verwenden Sie keine Gläser
mit Gewinde- oder Metalldeckeln oder Dosen aus
Metall. Stellen Sie sicher, dass alle Gläser von
gleicher Größe sind, mit dem gleichen Inhalt gefüllt
und dicht verschlossen werden.
Gießen Sie 1 Liter heißes Wasser in das hohe
Backblech (ca. 70°C) und legen Sie 6 1-Liter-Gläser
auf das Backblech. Stellen Sie das Backblech in den
Garraum auf die zweite Einschubebene.
Beobachten Sie während des Einmachens den
Inhalt der Einmachgläser und erhitzen Sie diese, bis
die Flüssigkeit in den Gläsern zu sieden beginnt (bis
im ersten Glas Luftblasen zu sehen sind).
OBER-, UNTERHITZE UND GEBLÄSE
Diese Beheizungsart ist zum Backen von aller Arten
von Gebäck, zum Auftauen und zum Dörren von
Obst und Gemüse geeignet. Bevor Sie die
Lebensmittel in den vorgeheizten Backofen
platzieren, warten Sie bis das Indikatorlämpchen
des Backofens zum ersten Mal ausgeht. Um die
besten Ergebnisse zu erhalten, verwenden Sie nur
eine Einschubebene.
Der Garraum sollte vorgeheizt sein. Verwenden Sie
die zweite oder vierte Einschubebene von unten.
AUFTAUEN
In dieser Betriebsart ist nur das Gebläse ohne
Heizelemente in Betrieb.
Diese Betriebsart ist zum Auftauen von gefrorenen
Lebensmitteln wie z.B. Kuchen mit Sahne oder
Buttercreme, Kuchen und Gebäck, Brot und
Brötchen und tiefgefrorenes Obst geeignet.
TELLERWÄRMER
Verwenden Sie diese Funktion, um Teller und
Tassen vor dem Servieren von Speisen
aufzuwärmen oder das Essen warm zu halten.
LANGSAMES BRATEN
(GENTLEBAKE)
Diese Funktion ermöglicht ein schonendes,
langsames und gleichmäßiges Braten; das Bratgut
bleibt weich und saftig. Diese Beheizungsart wird
zum Braten auf einer Einschubebene verwendet.
AQUA CLEAN
Es ist nur die Unterhitze in Betrieb. Mit dieser
Funktion können Flecken und Speisereste im
Garraum entfernt werden. Das Programm dauert 30
Minuten.
