61
Préparer un espresso
1. Retirez l'infuseur en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Ajoutez le café moulu dans
un filtre à mailles d'acier avec la cuillère-doseuse – une mesurette de café moulu convient pour une
tasse d'excellent café – puis tassez bien le café moulu avec l'autre extrémité de la mesurette.
2. Placez le filtre en acier dans l'infuseur métallique en vous assurant que le tube de l'infuseur est aligné
avec la rainure de l'appareil, puis insérez l'infuseur dans l'appareil à partir de la position "INSERT" et
fixez-le fermement à la machine en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'à ce qu'il soit en position "LOCK".
3. Placez une tasse sur l'appui-tasse amovible.
4. Une fois le préchauffage terminé, appuyez sur la touche 1 tasse ou 2 tasses ; le café commence à
infuser. La durée est de 15 secondes pour une tasse et de 25 secondes pour 2 tasses. Si vous
souhaitez obtenir une quantité de café personnalisée, appuyez une fois sur la touche Café manuel ;
lorsque la quantité de café souhaitée a coulé, appuyez à nouveau sur cette touche pour arrêter. En
mode Café manuel, il faut 90 secondes au maximum pour obtenir un espresso. L'appareil s'arrête
automatiquement si vous ne lancez aucune autre opération dans les 90 secondes qui suivent.
5. Si le voyant de la touche du café sélectionné est éteint au moment où il devrait s'allumer, attendez un
moment, puis une fois qu'il est allumé, appuyez sur la touche du café sélectionné : du café va
s'écouler au bout de quelques instants.
6. Appuyez sur la touche Café lorsque vous avez obtenu le café désiré ou lorsque la couleur du café qui
coule change nettement ; la machine s'arrête alors de fonctionner. Si le voyant de la touche Café est
éteint, attendez un moment qu'il s'allume de nouveau, et vous pourrez préparer un nouveau café.
7. Appuyez sur la touche 1 tasse pendant 3 secondes : elle se met à clignoter et vous entrez en mode
réglage. Appuyez de nouveau sur la touche 1 tasse pour commencer à faire couler le café. Lorsque
le temps spécifié est atteint, appuyez sur la touche 1 tasse pour terminer le réglage qui peut être
mémorisé par l'appareil. La durée de préparation pour 1 tasse de café peut être réglée jusqu'à
45 secondes ; quand la durée de préparation pour 1 tasse est réglée, la durée pour 2 tasses sera
automatiquement le double de celle pour 1 tasse. La durée de préparation pour 2 tasses de café peut
être réglée jusqu'à 90 secondes ; quand la durée de préparation pour 2 tasses est réglée, la durée
pour 1 tasse sera automatiquement la moitié de celle pour 1 tasse.
ATTENTION : ne laissez pas la machine sans surveillance pendant la préparation du café, car vous
devrez parfois la faire fonctionner manuellement !
8. Une fois la préparation du café terminée, retirez l'infuseur métallique en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre, puis videz la galette de marc de café contenu dans le filtre à mailles.
9. Laissez-les refroidir complètement, puis rincez-les sous l'eau courante.
Faire chauffer de l'eau
Lorsque l'appareil a préchauffé, tournez le bouton de réglage de la vapeur pour libérer de l'eau chaude et
appuyez sur la touche Café manuel pour lancer le chauffage de l'eau. Appuyez à nouveau sur la touche
Café manuel et tournez le bouton vapeur sur Arrêt pour terminer la préparation de l'eau chaude.
Préparer un cappuccino / de la mousse de lait
Pour obtenir une tasse de cappuccino, préparez une tasse d'espresso et complétez avec du lait
mousseux.
Méthode :
1. Préparez d'abord l'espresso dans une tasse suffisamment grande en suivant les instructions du
chapitre "PRÉPARER UN ESPRESSO" et veillez à ce que le bouton de réglage de la vapeur soit en
position OFF (ARRÊT).
2. Appuyez sur le bouton Vapeur ; le voyant de la touche Café s'éteint. Attendez que le voyant du
bouton Vapeur s'allume.
Remarque : pendant le fonctionnement, le voyant du bouton Vapeur s'allume et s'éteint pour
maintenir la température souhaitée.
