Bedienungsanleitung Gorenje g 4704 w (Seite 13 von 26) (Englisch)

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Instructions for use and installation

Broaching with infrared gas burner

(certain models only)

• This mode of roasting meat actually uses grill

burner (infrared heater), so take extra

precautions. Use

thick kitchen gloves

and special broach

handle, screwed on

the broach spike.

• Perforated roast may

produce spurting of

hot grease

(sausages). Use long

grill tongs to prevent

skin burns.

• Always protect your eyes.

• Do not let the children stay in the vicinity of

the grill.

• Grill heater is especially suitable for the low- fat

roasting of chicken and crisping the roast skin.

Tips for broaching

• Broaching is carried out with the oven door

open.

• Insert the protective shield under the control

panel.

• During the grilling procedure the oven

thermostat is off, so the infrared burner

operates at full power all the time.

• Pre-heatig of oven for grilling is not necessary.

• Pierce the prepared meat with the broach spike

and secure it from both sides with tightening

forks. To ensure uniform and even roast, fasten

chicken legs and wings to the chickken body.

• Insert the special broach support in the fourth

(4.) guide from bellow, and place the tilted

carrier forward (see fig.).

• Screw the handle on the front part of the

broach, then insert the pointed end in the

opening at the rear oven panel, protected with

the revolving flap. Place the front part of the

spike on the support and lock it in position.

• Before activating the grill mode and closing the

oven door, remove the handle from the broach

spike.

• Insert the intercepting pan into the second (2.)

guide below the broach, to catch dripping

grease and juice.

• During roasting the broach is revolving all the

time the infrared burner is on.

• To extract the roast at the end of broaching

screw the handle to the broach spike and use

thick kitchen gloves.

• Clean the oven and the accessories after each

roasting.

Grill table for infrared gas burner

Type of meat for grill Weight

(in grams)

Guide level

(from bottom up)

Grill time

(in min.)

Meat and sausages

2 beefsteaks 400 4 25-30

2 pork scrag fillets 350 4 25-30

2 pork chops 400 4 25-30

4 lamb cutlets 700 4 18-22

4 grill sausages 400 4 18-23

2 slices of meat cheese 400 4 15-20

1 chicken, halved 1400 3 35-45 (1

side)

25-35 (2

side)

Fish

Salmon fillets 400 4 15-20

Fish in aluminum foil 500 4 15-20

Toast

4 slices of white bread 200 4 5-7

2 slices of wholemeal 200 4 6-8

Toast sandwich 600 4 6-9

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Gorenje g 4704 w Seite 13

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