Bedienungsanleitung Gorenje IT612SY2 (Seite 8 von 28) (Englisch)

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• Ceramic glass hob is ﬁ tted with three or four hotplates.

Hob surface is completely ﬂ at and smooth, without

edges to accumulate dirt.

• The hob is ﬁ tted with high power induction hotplates.

Heat is generated directly at the bottom of the dish,

where it is most needed, without any losses through the

ceramic glass surface. This way the required extent of

energy is considerably smaller compared to traditional

heaters, which operate on radiation principle.

• Glass ceramic hotplate is not heated directly, but only

by return heat transmitted by the dish. This heat ﬁ gures

as “remaining heat” after the hotplate is turned o . The

induction hotplate generates heat from the induction

coil, installed underneath the ceramic glass surface. The

coil creates magnetic ﬁ eld at the bottom of the dish

(which can me magnetized) which in turn originates

whirling ﬂ ows of current which then heat the hotplate.

• Induction hotplate will function perfectly only if

appropriate cookware is used.

• During cooking, cookware should be placed in the

middle of the cooking zone.

• The appropriate cookware is the one which enables

induction, for example steel, enamel or steel alloy

cookware. Pots made from steel alloy with copper or

aluminum bottom, or glass pots are inappropriate.

• When using a pressure cooker, keep an eye on it until

the appropriate pressure level is reached and settled.

First, switch the cooking zone to maximum power,

then reduce the power on time in compliance with the

pressure cooker manufacturer’s instructions.

• Only use cookware with ﬂ at bottom! Concave or convex

(indented or bulging) bottom may impede the operation

of overheat protection mechanism and the cooking hob

may become too hot. This could lead to cracks in the

glass surface and melting of the pan bottom. In case of

damage resulting from the use of unsuitable cookware

or overheating of empty, dried-out pots or pans (with

nothing in them), the warranty is void.

• When buying cookware, check if it bears the label

“allows induction”.

Induction hotplate

function principle

Appropriate cookware

for induction hotplates

IMPORTANT!

• In case sugar or other heavily sweetened substance is spilled on the hotplate, wipe it

immediately and remove the sugar residues with a scraper although the cooking zone

is still hot, otherwise the hotplate may be damaged.

• Avoid cleaning the cooktop while the cooking zones are still hot, as you may damage

the hob.

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Gorenje IT612SY2 Seite 8

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