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GEFRIERGUT AUFTAUEN
Das Auftauen ist ein wichtiger Schritt bei der Lagerung von Tiefkühlkost. Das
Gefriergut muss ordnungsgemäß aufgetaut werden.
Nachfolgend sind einige geeignete Auftaumethoden aufgeführt:
- im Kühlschrank,
- in kaltem Wasser,
- im Mikrowellenherd oder Backofen mit einem geeignete Auftauprogramm.
Einige Tiefkühlprodukte können ohne vorheriges Auftauen gekocht werden.
Dies wird vom Hersteller auf der Verpackung angegeben.
Verpacken Sie einzufrierende Lebensmittel in kleineren Mengen. Dadurch
können die eingefrorenen Lebensmittel schneller auftauen.
Verbrauchen Sie teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel so schnell
wie möglich. Bakterien werden in aufgetauten Lebensmitteln schnell reaktiviert
und die Lebensmittel verderben schnell. Dies gilt insbesondere für Obst,
Gemüse und Fertiggerichte.
Lebensmittel, die teilweise oder vollständig aufgetaut wurden, sollten Sie nicht
erneut einfrieren.
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LAGERUNGSZEIT VON GEFRORENEN
LEBENSMITTELN
EMPFOHLENE LAGERUNGSZEITEN IM GEFRIERGERÄT
Lebensmittel Zeit
Obst, Rindfleisch 10 bis 12 Monate
Gemüse, Kalbfleisch, Geflügel 8 bis 10 Monate
Wildbret 6 bis 8 Monate
Schweinefleisch 4 bis 6 Monate
Hackfleisch 4 Monate
Brot, Gebäck, Fertiggerichte, magerer
Fisch 3 Monate
Innereien 2 Monate
geräucherte Würste, fetter Fisch 1 Monat
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