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Die Menge der frischen Lebensmittel, die Sie auf einmal
einfrieren können, ist auf dem Typenschild mit den
Gerätedaten angegeben. Wenn Sie größere Mengen von
Lebensmitteln einfrieren möchten, wird die Qualität des
Einfrierens, sowie die Qualität der schon eingefrorenen
Lebensmittel beeinträchtigt.
Auf der Verpackung industriell gefrorener Lebensmittel sind
Aufbewahrungsdauer und Aufbewahrungstemperatur
angegeben. Beachten Sie bei der Aufbewahrung und
Verwendung von industriell gefrorenen Lebensmitteln die
Anweisungen des Herstellers. Kaufen Sie nur gut verpackte
gefrorene Lebensmittel, die mit allen Daten ausgestattet
sind und in Gefrierschränken aufbewahrt wurden, die eine
Mindesttemperatur von -18°C haben. Kaufen
Sie keine gefrorenen Lebensmittel, die mit Reif umgegeben
sind, da diese wahrscheinlich mehrmals aufgetaut worden sind.
Sichern Sie gefrorene Lebensmittel vor dem Abtauen, weil ihre
Aufbewahrungszeit durch den Temperaturanstieg verkürzt und
ihre Qualität beeinträchtigt wird.
Empfohlene Lagerungszeiten im Gefrierschrank
Lebensmittel Lagerungszeit
Obst, Rind eisch 10 bis 12 Monate
Gemüse, Kalb eisch, Ge ügel 8 bis 10 Monate
Wild 6 bis 8 Monate
Schweine eisch 4 bis 6 Monate
Hack eisch 4 Monate
Brot, Gebäck, Fertiggerichte, magerer
Fisch
3 Monate
Innereien 2 Monate
geräucherte Würste, fetter Fisch 1 Monat
Teilweise bzw. vollkommen abgetaute Lebensmittel sollen
möglichst bald verzehrt werden. Kälte konserviert zwar
Lebensmittel, vernichtet jedoch nicht die Mikroorganismen, die
nach dem Abtauen wieder aktiv werden und die abgetauten
Lebensmittel bald verderben.
Teilweises Abtauen der Lebensmittel verringert den Nährwert,
besonders bei Obst und Gemüse, sowie bei Fertigspeisen.
Aufbewahrung von
industriell gefrorenen
Lebensmitteln
Lagerungszeit
gefrorener Lebensmittel
Aufbewahrungszeit
gefrorener Lebensmittel
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