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NL 80
Receptvoorstellen
Een eetlepel (el) komt in deze receptaanduidingen overeen met een grote
afgestreken maatlepel.
Een theelepel (tl) komt in deze receptaanduidingen overeen met een kleine
afgestreken maatlepel.
De aanwijzingen in de hoofdstukken ‘Programmalijst’, ‘Waarop moet ik let-
ten tijdens het broodbakken?’ en ‘Hoe bedien ik de broodbakmachine?’ op-
volgen.
Let beslist op de volgorde van de ingrediënten (zie hoofdstuk ‘Waarop moet ik
letten tijdens het broodbakken’, sectie ‘Volgorde van de ingrediënten’).
Witbrood (550 g)
180 ml water
320 g bloem (licht tarwemeel)
½ tl zout
1 tl droge gist
1½ el olie of boter
1 el suiker
Witbrood (700 g)
220 ml water
400 g bloem (licht tarwemeel)
½ – 1 tl zout
1½ tl droge gist
2 el olie of boter
1 – 2 el suiker
Frans brood (550 g)
180 ml water
320 g bloem (licht tarwemeel)
1 tl zout
1 tl droge gist
1½ el olie of boter
½ – 1 el suiker
Frans brood (700 g)
220 ml water
400 g bloem (licht tarwemeel)
1½ tl zout
1½ tl droge gist
2 el olie of boter
1 – 1½ el suiker
Zoet brood (550 g)
160 ml water
320 g bloem (licht tarwemeel)
1 snufje zout
1 tl droge gist
1½ el olie of boter
4 el suiker
Zoet brood (700 g)
200 ml water
400 g bloem (licht tarwemeel)
1 snufje zout
1½ tl droge gist
2 el olie of boter
5 EL suiker
Extra snel brood
230 ml water
400 g bloem (licht tarwemeel)
½ tl zout
3 tl droge gist
2 el olie of boter
3 el suiker
Extra snel brood kan ook met an-
dere meelsoorten worden gebak-
ken. Hier moeten afhankelijk van
het soort meel eventueel de hoe-
veelheden van de overige ingredi-
enten worden aangepast.
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