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Kokosnuss-Garnelen
Zutaten:
12 Garnelen (geschält und entdarmt)
Für die Panade:
ca. ½ Tasse Mehl
ca. ½ Tasse Kokosnuss ocken
ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
1 – 2 Eiweiß
Vorbereitung:
1. Die Kokosnuss ocken und das Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel) im Verhältnis
1:1 in eine kleine Schüssel geben und die Zutaten vermischen.
2. Das Mehl in eine separate Schüssel geben.
3. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß in ein weiteres Schälchen geben.
4. Die Garnelen zunächst im Mehl wälzen, anschließend in das Eiweiß tunken und
dann in der Kokosnuss-Panade wälzen.
Panierte Hähnchenteile
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel oder Hähnchen ügel
ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren
1 Eiwe
2 EL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 TL Meersalz
1 TL Rosmarin
Vorbereitung:
1. Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Paniermehl miteinander vermi-
schen.
3. Eiweiß trennen und in eine separate Schüssel geben.
4. Die Hähnchenschenkel oder Hähnchen ügel in das Eiweiß tauchen und anschlie-
ßend in der Panade wälzen.
Panierte Hähnchenbruststreifen
Zutaten:
2 Hähnchenbrust lets
1 – 2 Eiweiß
ca. ½ Tasse Mehl zum Panieren
ca. ½ Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
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gourmetmaxx-lq-2502b

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  • wo finde ich die Auftaufunktion bei der Gourmetmaxx LQ 2502 B Eingereicht am 29-10-2020 16:54

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