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5. Retournez les bandes de blanc de poulet dans la farine, plongez-les ensuite dans
le blanc d’œuf et panez les bandes de blanc de poulet avec la farine à paner ou la
chapelure.
6. Mettez les bandes de blanc de poulet dans le panier.
7. Mettez le tiroir avec le panier dans l’appareil.
8. Réglez la température de cuisson sur 200 °C.
9. Réglez la minuterie sur 10 minutes.
10. Vérifi ez si les bandes de blanc de poulet sont bien cuites et, si nécessaire, prolongez
le temps de cuisson.
Chicken Wings (ailes de poulet)
Ingrédients :
12 ailes de poulet
Pour la sauce :
env. 6 CS d’huile
2 CS de ketchup
2 CS de vinaigre (p. ex. vinaigre de vin blanc ou de cidre)
1 CS d’épices pimentées (p. ex. Tabasco)
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce.
2. Placez le panier dans le tiroir.
3. Mettez les morceaux de poulet (non marinés) dans le panier.
4. Mettez le tiroir avec le panier dans l’appareil.
5. Réglez la température de cuisson sur 200 °C.
6. Réglez la minuterie sur 45 minutes.
7. Interrompez la cuisson environ toutes les 15 minutes pour retirer le tiroir et brasser
les ailes de poulet en secouant légèrement le panier.
8. Après écoulement de 45 minutes, retirez les ailes de poulet et posez-les dans la
sauce.
9. Remettez les ailes de poulets passées dans la sauce dans le panier, réglez la tem-
pérature de cuisson sur 200 °C et réglez la minuterie sur 5 autres minutes.
10. Si nécessaire, prolongez le temps de cuisson. Les Chicken Wings devront être bien
croustillantes.
Lorsqu’il faut faire vite :
Vous n’avez pas le temps de faire les courses ou vous n’avez pas les ingrédients
pour la sauce ? Vous pouvez aussi passer les ailes de poulet dans n’importe
quelle sauce, p. ex. une sauce barbecue ou à l’ail ou dans une sauce au piment
sucrée ou très forte pour donner une touche asiatique !
