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2. Kontrollieren Sie, ob Ihr Öl/Fett die richtige Temperatur erreicht hat, indem Sie ein Holz-
stäbchen in das Öl/Fett halten. Wenn sich am Holzstäbchen kleine Bläschen bilden, hat das
Öl/Fett die richtige Temperatur.
3. Setzen Sie den Ablagering für die Fondue-Gabeln auf den Fondue-Topf auf.
4. Setzen Sie die Aufnahme für den Fondue-Topf in die
Aussparung in der Mitte der Raclette-Grillplatte ein und stellen
Sie den Fondue-Topf in die Aufnahme, wenn Sie das Fondue-Set
benutzen möchten. Beachten Sie hierzu die Hinweise im Kapitel
„Fondue“.
5. Spießen Sie nun Gemüse oder Fleisch auf Ihre Fondue-Gabeln und legen Sie sie in das heiße
Öl/Fett, bis sie gar sind.
Probieren Sie auch panierte Lebensmittel oder Lebensmitte im Teigmantel!
Fondue mit Käse
1. Bereiten Sie ihr Käse-Fondue nach Rezept im Topf vor auf dem Herd vor.
2. Setzen Sie die Aufnahme für den Fondue-Topf in die
Aussparung in der Mitte der Raclette-Grillplatte ein und stellen
Sie den Fondue-Topf in die Aufnahme, wenn Sie das Fondue-Set
benutzen möchten. Beachten Sie hierzu die Hinweise im Kapitel
„Fondue“.
3. Spießen Sie Brot oder Gemüsestücke auf die Fondue-Gabeln auf und tauchen Sie sie in das
Käse-Fondue ein.
Heißer Stein
ACHTUNG!
Verletzungsgefahr! Der Stein wird während der Benutzung sehr heiß!
Reiben Sie den heißen Stein vor der ersten Benutzung mit etwas hitzebeständigem Speiseöl
ein.
Wir empfehlen Ihnen die Zutaten erst nach der Zubereitung mit dem Raclette-Gerät zu
würzen, da die Gewürze bei zu hoher Hitze verbrennen können und es dadurch zur Rauch-
entwicklung kommen kann.
1. Bereiten Sie das Raclette-Gerät, wie im Kapitel „Raclette“ beschrieben, vor.
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