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7. Programmez la température et le temps de cuisson souhaités (voir section « Marche/
arrêt de l'appareil »).
8. Placez l'interrupteur marche/arrêt rotation en position I. Le tournebroche commence
à tourner.
9. Ouvrez le couvercle en fi n de cuisson et retirez le panier de cuisson à l'aide de
l'extracteur. Nous recommandons de toujours utiliser des maniques ou des gants de
cuisine car la cuve, la grille et les aliments sont très chauds.
10. Ouvrez le panier de cuisson et sortez-en les mets. Soyez prudent à l'ouverture du
panier de cuisson, il est chaud !
11. Ramenez l'interrupteur marche/arrêt rotation en position 0.
Utilisation de la grille
La grille convient par ex. pour griller la viande, le poisson et les légumes ainsi que pour
la préparation des petits pains et autres pâtisseries ou pour la cuisson de baguettes
surgelées.
1. Placez la grille, selon votre choix sur pieds courts ou longs, au fond dans la cuve.
2. Placez sur la grille les aliments que vous souhaitez préparer.
3. Programmez la température et le temps de cuisson souhaités (voir section « Marche/
arrêt de l'appareil »).
4. Ouvrez le couvercle en fi n de cuisson et retirez vos aliments. Utilisez à cet effet
l'extracteur. Nous recommandons de toujours utiliser des maniques ou des gants de
cuisine car la cuve, la grille et les aliments sont très chauds.
Décongélation et maintien au chaud
La plage de température de l'appareil peut être réglée jusqu'à 250 °C. Comme avec les
fours courants, vous pouvez naturellement aussi décongeler les aliments à basse tem-
pérature et les maintenir au chaud. Nous vous recommandons une plage de température
inférieure à 100 °C pour maintenir au chaud et décongeler délicatement.
Conseils et astuces
• En principe, l'appareil permet de préparer tous les mets que l'on peut préparer habi-
tuellement dans les fours à air pulsé.
• De manière générale, il n'est pas nécessaire de préchauffer l'appareil. Pour les plats
nécessitant une « cuisson à point », vous devrez néanmoins préchauffer le four afi n
de défi nir avec précision le moment de cuisson à point.
• Les temps de cuisson sont fonction de la taille, de la quantité des aliments et de la
température de cuisson donnée. En général, les temps de cuisson sont toutefois plus
brefs que pour la cuisson au four traditionnel. Commencez par des temps de cuisson
plus courts et adaptez-les selon votre goût personnel.
• En ce qui concerne les produits congelés, suivez les préconisations de temps et
de température du producteur. Habituellement, vous n'avez pas besoin d'ajouter de
corps gras pour la préparation de produits surgelés, la plupart de ces plats étant déjà
préfrits. Le temps de préparation devra éventuellement être revu un peu à la baisse.
Avant la fi n du temps de cuisson donné, vérifi ez si les aliments sont déjà cuits.
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