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ling kan een zacht reinigingsmiddel worden ge-
bruikt.
Waardebehoud mes
Voor een langdurige scherpte en waardebehoud
van uw Graef mes adviseren wij het mes re-
gelmatig te reinigen, bijzonder na het snijden
van gepekeld vlees resp. ham. Deze bevatten
zouten welke, als ze zich langer op het me-
soppervlak bevinden, zogenaamde "vliegroest"
kunnen vormen (ook op "roestvrij" edelstaal).
Ook bij het snijden van snijgoed welk veel wa-
ter bevat, bijv. tomaten of komkommers, kan
zich door ontbrekende of foute (te "natte") rei-
niging roest op het mesoppervlak vormen.
Vandaar adviseren wij het mes direct na ge-
bruik met een vochtige doek en zonodig iets
afwasmiddel te reinigen. Geef het mes nooit
in de vaatwasser, enerzijds voor redenen van
scherpteverlies en corrosiebestendigheid (zout
grijpt de messen aan) en anderzijds vanwege
de veiligheid bij het gebruik van het mes en bij
het beladen en ontladen van de vaatwasser.
Mes afnemen
Schroef van tijd tot tijd ook eens het mes los en
reinig het apparaat van binnen. Zeker dan als
"sappig" snijgoed (tomaten, fruit, braadstukken
etc.) werd gesneden. Behandel het mes zorg-
vuldig.
Verwijder de slede.
Maak het mes los doordat u met een munt de
messchroef met de wijzers van de klok draait.
Reinig de binnenzijde van het mes en de zwar-
te ring met een vochtige doek.
Het inzetten van het mes gebeurt in de omge-
keerde volgorde.
Slede
Om de slede beter te reinigen, is deze van het
apparaat afneembaar.
Door de wagen opzij te klappen, kan deze
eenvoudig uitgenomen worden.
Reinig alle onderdelen met een vochtige doek
of onder stromend water.
Belangrijk: Slede niet in de vaatwasser reini-
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