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skära bröd, hårda korvar och grönsaker. Med
lutningsfunktionen används skärgodsets natur-
liga tyngdkraft till matningen.
Gör så här för att luta apparaten:
Tryck på låsknappen
I
. Apparaten låses upp.
Dra apparaten kraftfullt uppåt med svängs-
paken
G
tills den hörbart hamnar i rätt läge.
Apparaten är säkrad först när den hörbart har
fallit in i rasterspåret.
Nu kan du fortsätta enligt beskrivningen i
"Skärning".
Sväng tillbaka apparaten igen när skärpro-
cessen har avslutats.
Vrid svängspaken
G
nedåt.
Genom att trycka prolens bakre del faller
låsbulten in i rasterspåret.
Rengöring
Rengör ytorna på apparatens utsida med en
mjuk, fuktig trasa. Vid kraftig smuts kan ett
milt rengöringsmedel användas.
Bibehålla knivens värde
För en långvarig skärpa och för att bevara vär-
det på din Graef kniv rekommenderar vi att du
rengör kniven regelbundet, särskilt efter att
du har skurit upp rökt kött resp. skinka. Des-
sa innehåller salter som, om de ligger kvar på
knivens yta under en längre tid, kan bilda s.k.
"ogrost" (även på "rostfritt" stål). Även när du
skär upp skärgods som innehåller mycket vat-
ten, t.ex. tomater och gurka, kan ogrost bil-
das på knivens yta genom bristfällig eller felak-
tig (för "våt" rengöring).
Därför rekommenderar vi att du rengör kniven
direkt efter användning med en fuktig trasa och
eventuellt med lite diskmedel. Lägg aldrig kri-
ven i diskmaskinen, för det första eftersom det
minskar skärpan och korrosionsbeständighe-
ten (salt angriper kniven) och för det andra på
grund av säkerheten vid knivens hantering och
vid in- och urladdning av diskmaskinen.
Släde
För att du ska kunna rengöra släden bättre kan
denna tas loss från apparaten.
Tryck slädlåset
J
uppåt med ngret.
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