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Either press the thumb against the
quick action switch or turn the switch
for continuous cutting clockwise up to
stop.
Press the slicing material lightly to
stop.
Evenly move the slide towards the
blade.
Remove the thumb from the quick-ac-
tion switch or turn the switch for con-
tinuous cutting counter-clockwise to
end the cutting process.
TIP: Soft slicing material (such as cheese
or ham) can be cut best when chilled.
Soft slicing material can be cut better
when moved forward slowly.
IMPORTANT!
After a continuous operation of 10
minutes, let the motor cool down for
an hour.
MINISLICE ATTACHMENT (B)
Place the MiniSlice attachment on to
the slide.
Place the slicing material like cucum-
ber, carrot, tomatos, mushrooms etc.
into the hopper.
Set the requested cutting thickness.
Place a tablet or plate under the blade.
Either press the thumb against the
quick action switch or turn the switch
for continuous cutting clockwise up to
stop.
Evenly move the slide towards the
blade.
Remove the thumb from the quick-ac-
tion switch or turn the switch for con-
tinuous cutting counter-clockwise to
end the cutting process.
For cleaning, you can put the Mini-
Slice attachment in the dishwasher.
CLEANING OUTSIDE
CAUTION!
Watch the following safety instruc-
tions before starting to clean the
unit:
Switch the unit off before cleaning
and pull the power cord from the
electric socket.
Let the unit cool down before
cleaning.
Do not use any aggressive or abra-
sive detergents and no solvents.
Do not scratch off stubborn soiling
with hard objects.
Do not put the unit in the dish-
washer and do not use it under
running water.
Use a soft and moist cloth to clean the
outer surfaces of the unit. Use a mild de-
tergent in case of heavy soiling.
VALUE PRESERVATION OF THE
BLADES
For long-lasting sharpness and value re-
tention of your Graef blade, werecom-
mend to clean it in regular intervals, es-
pecially after cutting up salted meat and/
or ham. These foodstuffs contain salts,
when they stay on the surface of the
blade for a longer period of time, may
even form a rust lm (even on “stain-
less” steel). When cutting up slicing
material which contains a lot of water,
such as tomatoes or cucumbers, lacking
or wrong (too “wet”) cleaning may also
lead to a rust lm on the blade surface.
For this reason we recommend to use
a moist cloth, and if necessary some
washing-up liquid, to clean the blade
directly after use. From time to time,
unscrew the blade and clean the unit
on the inside, especially, when “juicy”
slicing material (vegetables, fruit, roasts,
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