Bedienungsanleitung Graef EVO E 21 (Seite 11 von 15) (Englisch)

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Food holder

The unit must not be used without the food

holder (D) unless the size and shape of the food

permits use without.

As soon as the size or shape of the food permits

the use of the food holder, this has to be used.

• Place the remainders or smaller food on the

slide (E).

• Place the food holder (D) at the rear wall of

the slide and move the food holder (D) up to

the food to be cut.

• Proceed as described above in chapter

“Cutting”.

The food holder (D) permit slicing of smaller

food, such as mushrooms or tomatoes.

Cleaning

Remove the power plug before cleaning the

unit.

Use a soft and moist cloth to clean the outer

surfaces of the unit. Use a mild detergent in

case of heavy soiling.

Preservation of value - blade

For a long-lasting sharpness and for a preservation

of the value of your Graef blade we recommend

that the blade be cleaned in regular intervals,

especially after cutting cured meat or ham. They

contain salts which when on the blade surface

for a longer period of time could produce so-

called “rust lm” ( on “stainless steel” as well).

When cutting products which contain a lot of

water, such as tomatoes or cucumbers, a lack

or wrong (too “wet”) cleaning may produce

rust on the blade surface. For this reason we

recommend that you use a moist cloth and a bit

of detergent, if and when necessary, to clean

the blade directly after use. Never put the

blade in a dishwasher, rstly due to decrease

in sharpness and corrosion resistance (salts

attack the blade), and secondly due to safety in

handling the blade whilst loading and unloading

the dishwasher.

Removing the blade

Remove the power plug before removing the

blade.

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Graef EVO E 21 Seite 11

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