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высококачественной стали). Также
при нарезке продуктов, содержащих
много воды, напр., помидоров или
огурцов вследствие недостаточной или
неправильной (слишком "влажной") чистки
на поверхности ножа может образовываться
поверхностная ржавчина.
Поэтому рекомендуется чистить нож
сразу же после использования влажным
полотенцем и, в случае необходимости, с
небольшим средством чистящего средства.
Никогда не мыть нож в посудомоечной
машине, с одной стороны, из-за снижения
остроты и коррозионной стойкости
(соль агрессивно воздействует на нож)
и, с другой стороны, из соображений
безопасности при перемещении ножа, а
также загрузке и выгрузке посудомоечной
машины.
Салазки
Для лучшей чистки салазок их необходимо
снять с устройства.
Надавить на фиксатор салазок
K
пальцем
вверх.
Удерживать фиксатор салазок
K
нажатым
и притянуть салазки к себе.
Прочистить все части влажным
полотенцем или проточной водой.
Важно: Не чистить в салазки в
посудомойке!
Раз в месяц необходимо наносить
несколько капель не содержащего
смолистых вещества масла или вазелина на
направляющую салазок. Удалить избыточное
масло/ вазелин мягким хлопковым
полотенцем.
Демонтаж ножа
Периодически необходимо демонтировать
нож и чистить устройство внутри. В
особенности, это необходимо, если
нарезались "сочные" продукты (овощи,
фрукты, жаркое и т.д.). Обращаться с
ножом осторожно.
Снять салазки.
Повернуть защитную пластину
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