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The following models are comprised
in this manual:
KPS 20, 40, 60, 90, 120 and 180.
The models in this manual are all
termed as “cabinets” although KPS
120 and 180 are rooms that you can
walk into.
Some functions or properties can
deviate from cabinet to cabinet.
Differences will be mentioned.
General use of the cabinet.
The KPS cabinet is not a storage
cabinet. Therefore the cabinet does
not defrost automatically. Use the
appropriate short cut key to run
a defrosting cycle, see paragraph
“Short cut keys” or the Quick Guide.
After end of the blast chill or freezing
cycle the system will automatically
switch to the storage mode (+2°C
at the end of the positive blast chill
phase and -22°C at the end of the
freezing phase). When the cabinet
runs a storage cycle the display
shows “cons”.
To achieve an effective cooling cycle it
is advisable to run a pre-cooling cycle
prior to selecting any blast chill or
freeze cycle.
It is important to insert the probe
correctly. When running an IFR cycle
the probe is inserted until the “disc”
of the probe reaches the surface of
the foodstuff. Concerning other cycles
using the probe the needle is inserted
until the point reaches the center of
the foodstuff. See fi gure 1.
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COMPULSORY PART
Figure 1:
Page 4
4

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Gram KPS180 Bedienungsanleitung - Deutsch - 33 seiten

Gram KPS180 Bedienungsanleitung - Holländisch - 32 seiten


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