Bedienungsanleitung Grill Guru Kamado Genius Guide (Seite 7 von 26) (Englisch)

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Kamado Genius Guide by Grill Guru

THE FIRST

3 BURNS!

PREPARATION

Make sure the Grill Guru kamado is always

properly and securely mounted in its stand.

Check that all nuts and bolts of the stand are

tightened and that the wheels have brakes.

Test the opening and closing of the

kamado and check that the bolts on the

steelwork are properly tightened and that

there is no major play on the hinge.

Open the Top Cap and the air slide both

a little before the rst 3 uses of the

kamado. If they are opened too far there

is a risk of cracking the ceramics.

Fill the rebox halfway with charcoal

only. The use of briquettes is strongly

discouraged. Briquettes are made of

pressed residual materials and can

negatively inuence the taste of your food.

LIGHTING THE KAMADO

When all the steps of the preparation have

been completed, it is time to light the kamado.

During the rst 3 uses of the kamado, the

charcoal should be lit in one place only.

If the charcoal is lit in several places at

once, the temperature rises too quickly and

there is a risk of the ceramic cracking.

For lighting the kamado, several tools

and articles can be used. One of these

tools is the Grill Guru One Minute Lighter.

With this tool, the charcoal can be

lit quickly and safely. Other options

are re starters, but make sure they

are made of natural material!

Never use chemical re starters, methylated

spirits or other ammable substances with

a kamado. These are dangerous and can

also soak into the ceramics, which can

negatively aect the taste of your dishes.

When you have lit the charcoal in one

place, place the Plate Setter back on the

rebox, also place the ceramic Plate Setter

stone in the Plate Setter. Finally, the grill

can be placed on the Plate Setter. Now

the lid of the kamado can be closed.

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Grill Guru Kamado Genius Guide Seite 7

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