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Kamado Genius Guide by Grill Guru
PRÉPARER L’ÉTÉ
Après les mois d’hiver, votre barbecue a
besoin d’un peu plus d’attention. Les conseils
suivants vous permettront de vous assurer
que votre barbecue est parfaitement
prêt pour une belle saison estivale.
Enlever les résidus de vieux charbon
Remplir le foyer à moitié de charbons.
Allumez toujours le barbecue à un seul
endroit. Si vous l’allumez à plusieurs
endroits, il y a de fortes chances que vous
perdiez le contrôle de la température
car celle-ci montera trop vite.
Laissez la température monter aussi
lentement que possible les 3 premières fois.
Cela permet d’éviter que la céramique ne se
ssure ou ne se brise. Cliquez ici pour une
explication du contrôle de la température.
Essayez de ne pas laisser la température
dépasser 150 degrés Celsius
pendant 3 heures. Cela fera sortir
“l’humidité hivernale” du kamado.
Laissez votre charbon de bois
se consumer lentement
Des moisissures se sont développées à
l’intérieur de votre kamado pendant l’hiver
? Ne vous inquiétez pas - suivez les étapes
de préparation de l’été et la moisissure
disparaîtra ou consultez ces conseils
sur le traitement de la moisissure.
De la moisissure s’est-elle développée
à l’extérieur ? Vous pouvez l’éliminer en
essuyant votre kamado avec de l’eau
savonneuse à laquelle vous ajoutez
une petite quantité d’eau de Javel ou
de détergent doux. Ensuite, essuyez-le
soigneusement avec un chion propre
et beaucoup d’eau an d’éliminer
complètement la mousse (d’eau de Javel).
Après ces étapes, votre Grill Guru
est prêt pour le début d’une
nouvelle saison de barbecue.
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