Bedienungsanleitung H.Koenig DFX300 (Seite 26 von 34) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Los nutricionistas recomiendan el uso de aceites vegetales y grasas que contienen ácidos grasos

insaturados (por ejemplo, ácido linoleico). Estos aceites y grasas, sin embargo, pierden sus propiedades

positivas más rápidamente que otros tipos de aceites y, por tanto, deben de ser cambiados con más

frecuencia. La siguiente información sirve de orientación:

 Cambie el aceite o grasa con regularidad. Si la freidora se utiliza principalmente con patatas

fritas y el aceite o la grasa con colados después de cada uso, estos pueden ser usados de 10 a

12 veces.

 No utilice el aceite o grasa por más de seis meses. Tenga en cuenta las instrucciones del envase.

 El aceite o la grasa no pueden, en general, ser utilizados por mucho tiempo si siempre se

utilizan principalmente para freír proteínas que contienen los productos alimenticios como las

carnes o pescados.

 Se recomienda no mezclar un aceite nuevo con un aceite que ya ha sido usado.

 Cambie el aceite o la grasa si se empieza a formar espuma cuando se calienta, si tiene un raro

gusto u olor, o si se vuelve oscuro y / o tiene un textura tipo jarabe.

Eliminación de residuos

El aceite usado o grasa líquida pueden ser mejor almacenados para deshacerse de ellos vertiéndolos de

nuevo en la botella de plástico original y sellarla bien. Deje que la grasa sólida se solidifique en la

freidora y luego retírela por completo con la ayuda de una cuchara o espátula y envuélvalo en periódico.

Las botellas o periódico deben ser eliminados de acuerdo con la normativa nacional aplicable.

Tabla

Esta tabla muestra las cantidades de productos alimenticios y la temperatura requerida así como los

tiempos de fritura.

Si las instrucciones en el envase del producto no concuerdan con las instrucciones especificadas en esta

tabla, se recomienda seguir las instrucciones detalladas en el envase del producto a freír.

Temperatura

Tipo de producto

Cantidad máxima por ciclo de fritura

Tiempo de fritura (minutos)

Fresco

Congelado

Fresco o

descongelado

Congelado

160°C

Patatas caseras (primer ciclo

de fritura)

Pescado fresco

700g

500g

4-5

5-7

170°C

Alitas de pollo

Croquetas de queso

Buñuelos de patata

Verduras fritas

(zetas, coliflor)

Chips caseros

(2do ciclo de fritura)

max.175°C Chips congelados

max.175°C

4-6

5

10-12

700g

4-5

4

550g

12-15

4-5

--

2-3

3-4

15-20

6-7

3-4

5-6

180°C

Rollitos de primavera

Nuggets de pollo

Mini snacks

Albóndigas (pequeñas)

Palitos de pescado

Muslitos

Anillos de calamar

Pescado empanado

Gambas

Aros de cebolla

10-12

8-10

15-20

10-12

6-7

3-4

10-12

4-5

190°C

Patatas fritas

Berenjena

Croquetas de patata

Croquetas de carne o pescado

Donuts

Queso empanado

Cordon bleu

Wiener Schnitzel

700g

600g

5

4-5

2-4

550g

--

4

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

6-7

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H.Koenig DFX300 Seite 26

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