702013
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Installation des accessoires pour saucsisses (voir illustrations B/C)
1. Placez l'adaptateur (15c) sur l'hélice (11).
2. Insérez l'accessoire pour saucisse (15a ou 15b) sur l'adaptateur. L'accessoire 15a pour les saucisses
épaisses, le 15b pour les fines.
3. Tournez le tout à la main sur le support (10) pour verrouiller.
4. Placez de la peau à saucisse (réelle ou synthétique) sur l'extrémité du tube et nouez-la.
5. Placez de la chaire à saucisse sur le plateau et inserez-là à l'aide du poussoir.
6. Répétez les étapes 4 à 7 de la notice pour hacher.
7. Le mélange à saucisse est pressé à travers l'accessoire à saucisse et remplie la peau.
8. Lorsque la première saucisse a atteint la longueur désirée, pressez son extrémité et tournez-la une fois ou
deux pour la refermer.
NOTE:
Utilisez les vitesses 1 à 4 pour la réalisation de saucisses.
Ne pas faire fonctionner l'appareil plus de 10 minutes consécutives.
Vous pouvez éteindre l'appareil après chaque saucisse pour vous entrainer jusqu'à ce que vous
soyez plus expérimenté.
Effectuez l'étape 8 comme décris ci-dessus puis rallumez le hachoir à viande.
Si vous décidez d'utiliser de la vraie peau pour vos saucisses laissez la tremper quelques instants
avant de l'utiliser.
Vérifiez que la peau soit bien rempli pour que lors de la cuisson les saucisses ne se déchirent
pas.
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