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Glace à la banane
Ingrédients :
1 banane mûre (environ 130g)
310 ml de lait entier
200 ml de crème fouettée
80 g de sucre blanc
Important :
Veuillez placer le bol dans le congélateur pendant au moins 8 heures avant de préparer votre crème
glacée.
Méthode :
1. Écrasez la banane.
2. Battez la crème jusqu’à ce qu’elle se fige.
3. Mélangez la purée de banane, le lait, la crème et le sucre, puis conservez-les dans une glacière et
refroidissez à 5-10 .
4. Allumez la sorbetière et mettez-y les ingrédients mélangés.
Glace à la mangue
Ingrédients :
2 mangues (environ 200g)
260 ml de lait entier
180 ml de crème fouettée
80 g de sucre blanc
Important :
Veuillez placer le bol dans le congélateur pendant au moins 8 heures avant de préparer votre crème
glacée.
Méthode :
1. Écrasez les mangues.
2. Battez la crème jusqu’à ce qu’elle se fige.
3. Mélangez la purée de mangue, le lait, la crème et le sucre, puis conservez-les dans une glacière et
refroidissez à 5-10 .
4. Allumez la sorbetière et mettez-y les ingrédients mélangés.
Glace aux raisins matcha
Ingrédients :
5 jaunes d’œuf
325 ml de lait entier
130 ml de crème fouettée
130 g de sucre blanc
20 g de matcha en poudre
Quelques raisins secs
Important :
Veuillez placer le bol dans le congélateur pendant au moins 8 heures avant de préparer votre crème
glacée.
Méthode :
1. Réchauffez le lait à 60 .
2. Remuez les jaunes d’œuf et le sucre blanc jusqu’à ce que celui-ci soit fondu, puis mélangez avec
du lait chaud, portez à ébullition, puis refroidissez jusqu’à 5 .
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