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La quantité optimale de pâte pour la confection d'une gaufre bien formée dépend des
pâtes. L'utilisation d'une mesure peut vous aider à déterminer la quantité adéquate.
Remplissez la plaque inférieure jusqu'à recouvrir le moule, cela requiert 3/4 à 1 tasse.
Pour des gaufres joliment moulées, faites légèrement déborder la pâte à l'aide d'une
spatule non métallique. Pour cela, elle doit avoir une consistance légèrement épaisse.
Pour des gaufres bien croustillantes, assurez-vous de les poser sur une grille afin
d'éviter la formation d'humidité en dessous.
Pour servir des gaufres bien croustillantes, conservez-les au chaud sur la grille du four
à 90°C au moment de les servir.
Vous pouvez rendre le croustillant à vos gaufres en les réchauffant dans le gaufrier 1 à
2 minutes. Placez la gaufre dans l'appareil et laissez chauffer 1 à 2 minutes tout en
surveillant pour éviter de la brûler.
Les gaufres se congèlent bien. Laissez-les refroidir complètement avant de les mettre
dans un sac à congeler en les séparant par du papier de cuisson. Réchauffez-les
encore congelées dans un four en mode gril jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et
croustillantes.
Nous avons testé pour vous le GFX180.
Voici nos conseils pour réaliser de délicieuses gaufres :
Mettre l'appareil sur 220°,
Une fois le produit chaud, verser la pâte, fermez et retournez,
Laissez cuire pendant 2 minutes puis retournez et laisser cuire de nouveau 2 minutes,
Ouvrez et retournez la gaufre (mettre le bas de la gaufre vers le haut), refermez, et
laissez cuire 1 min,
Retournez et laissez cuire de nouveau 1 min,
Remettez le produit dans le sens initial et ouvrez, votre gaufre est prête à être
dégustée !
Le temps de cuisson varie selon la température de la pâte et suivant les ingrédients
choisis.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Pressez le bouton (4) ou (2) et vous pourrez retirer la plaque pour la laver. Toujours
éteindre l'appareil et le débrancher avant de le laisser refroidir pour le nettoyer. Ne
jamais placer le reste de l'appareil dans l'eau ou le lave-vaisselle.
Nettoyez l'appareil avec une brosse pour éliminer les miettes. Passez un papier
absorbant pour éliminer le gras. Ne jamais rien utiliser qui soit abrasif et risque de rayer
les surfaces.
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