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Warnhinweise
TippsfürdieLagerungimKühlschrank
HeißeSpeisenmüssenaufZimmertemperat ur
abgekühltwerden,bevorSieimKühlschrank
gelagertwerden.
WaschenoderreinigenSiedieLebensmittelund
wischenSiealleWassertropfenaufihnenab,
bevorSiesieindenKühlschranklegen.
AufzubewahrendeSpeisensolltenordentlich
versiegeltsein.Dieswirdverhindern,dass
FeuchtigkeitindenSpeisenevaporiertunddiese
verderben.
SortierteAufbewahrungvonLebensmitteln.Speisen
solltenanhandihrerKategoriesortiertaufbewahrt
werden.Speisen,dietäglichgebrauchtwerden,sollten
aufdenvorderenFächerbereichenplatziertwerden.
DieskannunnötigeVerzögerungenbeimÖffnender
TürsowieeinenVerfalldesHaltbarkeitsdatums,weil
Sievergessenhaben,eszuessen,verhindern.
BewahrenSiekeinezugroßenSpeisemengenauf.SpeisensolltenmitZwischenräumen
aufbewahrtwerden.DieserlaubteskalterLuft, ung ehindertzuzirkulierenundführtsozu
besserenAufbewahrungsergebnissen.
LegenSiedieLebensmittelnichtzunaheandieInnenwände.LagernSieLebensmittel
miteinemhohenFeu chtigkeitsgehaltso,dasssienichtdieInnenwändeberühren.
AndernfallskönnendieL ebensmittelandenWändenfestfrieren.LegenSieLebensmittel
etwasabseitsvondenInnenwänden.
VermeidenSie,dassLebensmittel(speziellölhaltigeLebensmittel)direktdie
Innenverkleidungberühren,daeinigeÖlediesebeschädigenkönnen.Esistdeshalb
besser,denKühlschrankvonÖlverschmutzungenzureinigen,wennSiesievorfinden.
SchneidenSievorderLag erungbeiRadieschen,Rettichundähnlichem Gemüsebittedie
Blätterab,umzuvermeiden,dassdieNährstoffevondenBlätternabsorbiertwerden.
LassenSieGefriergutimAufbewahrungsfachdesKühlschranksauftauen.Sok ö nnen
SiediegefrorenenSpeisennutzen,umdieTemperaturimFachzusenkenund
sparenEnergie.
EinigeGemüse,zumBeispielZwiebel,Knoblauch,Ingwer,Wasserkastanieundandere
rhizomatischeSpeisen,könnenlangeZeitbeinormalenTemperaturenaufbewahrt
werden.EsbestehtkeineNotwendigkeit,dieseimKühlschrankaufzubewahren.
DerMetabolismusvonSpeisekürbis,Melonen,Papaya,Bananen,Ananaskannim
Kühlschrankbeschleunigtwerden,sodassesnichtgutist,dieseimKühlschrank
aufzubewahren.AberdieAufbewahrunggrünerFrüchteimKühlschrankübereine
gewisseZeitkannzuderenReifungsprozessbeitrag en.
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