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AVERTISSEMENTS
Français
Congélation et conservation des aliments frais
Il convient d'espacer les aliments lors de leur stockage de façon à optimiser le cycle de réfrigération.
Il est conseillé de stocker les aliments en fonction de leur nature, an de les retrouver plus facilement.
Les aliments doivent être emballés dans des récipients étanches avant d'être stockés dans le congélateur
an d'éviter les fuites d'eau et les mauvaises odeurs.
Il n'est pas obligatoire d'emballer la nourriture avant de la placer dans le congélateur. L'extérieur de
l'emballage doit être sec pour éviter que les sacs n'adhèrent les uns aux autres. Les matériaux d'emballage
ne doivent pas dégager d'odeur; ils doivent être hermétiques et non toxiques.
Nous vous suggérons de marquer les portions congelées de la façon suivante:
Aliment
Poids de la portion
Quantité (nombre de pièces)
Date de congélation
Date limite de stockage
Reportez-vous au diagramme situé à l'intérieur du congélateur pour la limite de stockage habituel de la
nourriture:
1. Ragoût, crème glacée, saucisses, pain
2. Poisson, crevettes, agneau, viande
3. Légumes, fruits, volaille, bœuf
Les aliments doivent être frais, mûrs et de bonne qualité.
Si possible, les fruits et les légumes frais doivent être congelés immédiatement après la récolte an de
préserver au maximum leurs nutriments, leur structure, leur texture, leur couleur et leur goût.
Dans le cas de la viande et du gibier, il est recommandé de les pendre pendant une période susamment
longue avant leur congélation.
Laissez refroidir les aliments chauds avant de les placer dans le congélateur.
Ne retirez du congélateur que la quantité nécessaire de nourriture. Un aliment décongelé ne peut être
recongelé que s'il est préalablement cuit, sans quoi il risque d'être moins comestible.
Evitez de placer des aliments encore frais au contact de produits surgelés. Les produits surgelés pourraient
en eet se décongeler ce qui réduirait leur durée de conservation.
Pour optimiser la congélation, activez la fonction de congélation rapide (voir chapitre Fonctions) 2heures
avant de congeler des aliments frais.
Ne placez pas une quantité excessive d'aliments frais dans le congélateur. Il est préférable de se référer à
la capacité de congélation du congélateur.
Habituellement, 24heures susent pour congeler intégralement la nourriture. Passé ce délai, la fonction se
désactive automatiquement.
En cas de congélation d'une petite quantité de nourriture, il est possible de désactiver la fonction
manuellement après quelques heures an d'éviter une consommation d'énergie inutile.
COMPARTIMENT PIZZA
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