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5- Gebruik
5.14.3 Wanneer u commercieel ingevroren etenswaren wilt bewaren, moet u
de volgende richtlijnen volgen:
Volg altijd de richtlijnen van de producent met betrekking tot de bewaartijden van de
etenswaren. Respecteer deze richtlijnen!
Probeer de tijdsduur tussen de aankoop en het opbergen zo kort mogelijk te houden
om de kwaliteit te handhaven.
Koop ingevroren etenswaren die werden bewaard aan een temperatuur van -18°C
of lager.
Vermijd etenswaren te kopen met ijs of vorst op de verpakking - Dit wijst erop dat de
producten op zeker moment gedeeltelijk ontdooid en opnieuw ingevroren werden -
temperatuurstijgingen beïnvloeden de kwaliteit van de etenswaren.
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5.14.2
1 Vriesvak:
Kleine diepgevroren etenswaren zoals vlees of
kleine pizza's
2 Bovenste vriesvak lade:
IJsmaker, vriespacks, verse etenswaren pad,
minder zware items, zoals ijscrème, groente,
brood, etc.
3 Voor-vrieslade:
Grotere pizza's, kleinere delen zoals kruiden,
ijscrème, etc.
4 Onderste vriesvak lade:
Grote/zwaardere porties etenswaren, zoals
vleesbouten om te roosteren, etc.
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