5.13.2 Depozitarea în compartimentul congelatorului
► Mențineți temperatura congelatorului la -18 °C.
► Cu 24 de ore înainte de congelare porniți funcția Super-Freeze; -pentru cantități mici
de alimente sunt suficiente 4-6 ore.
► Alimentele fierbinți trebuie răcite la temperatura camerei înainte de a fi depozitate
în compartimentul congelatorului.
► Alimentele tăiate în bucăți mici vor congela mai repede și vor fi mai ușor de decongelat
și gătit. Greutatea recomandată pentru fiecare bucată este de sub 2,5 kg.
► Este recomandată ambalarea alimentelor înainte de amplasarea lor în congelator.
Exteriorul ambalajului trebuie să fie uscat pentru a evita lipirea pungilor între ele. Materialele
folosite pentru ambalare trebuie să nu aibă miros, să fie etanșe, să nu fie otrăvitoare
sau toxice.
► Pentru a evita expirarea perioadelor de depozitare, notați data congelării, limita în timp
și denumirea alimentelor pe ambalaj în funcție de perioadele de depozitare ale diferitelor
alimente.
► AVERTIZARE!: Produsele acide, alcaline și sarea etc. pot eroda suprafața interioară
a congelatorului. Nu puneți alimentele care conțin aceste substanțe (de exemplu,
pește marin) direct pe suprafața interioară. Apa sărată din interiorul congelatorului trebuie
curățată imediat.
► Nu depășiți perioadele de depozitare a alimentelor recomandate de producători.
Scoateți din congelator numai cantitatea necesară de alimente.
► Consumați alimentele decongelate în scurt timp. Alimentele decongelate nu pot
fi recongelate decât dacă sunt gătite, mai întâi. În caz contrar, acestea pot fi mai puțin
comestibile.
► Nu încărcați cantități excesive de alimente proaspete în compartimentul congelatorului.
Consultați capacitatea de congelare a congelatorului - Vedeți DATELE TEHNICE sau
datele de pe plăcuța de identificare.
► Alimentele pot fi depozitate în congelator la o temperatură de cel puțin -18 °C timp
de 2-12 luni, în funcție de proprietăți (de ex. carnea: 3-12 luni, legumele: 6-12 luni)
► Atunci când congelați alimente proaspete, evitați contactul dintre acestea și alimentele
deja congelate. Risc de decongelare!
5.13.3 În cazul depozitării alimentelor congelate comercial, urmați următoarele indicații:
► Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorilor privind durata de timp în care puteți
depozita alimentele. Nu depășiți aceste indicații!
► Încercați să păstrați durata de timp dintre cumpărare și depozitare cât mai mică posibil
pentru a menține calitatea alimentelor.
► Cumpărați alimente congelate care au fost depozitate la o temperatură de -18 °C
sau mai joasă.
► Evitați să cumpărați alimente care au gheață pe ambalaj - acest lucru indică faptul
că produsele pot să fi fost decongelate parțial și recongelate într-un anumit moment;
creșterile de temperatură afectează calitatea alimentelor.
