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PT 61
* Dependendo do modelo do forno.
** Temperatura ideal para alimentos sugeridos.
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Símbolo Função Descrição
H2O-Clean 
Pirólise Eco Para uma limpeza perfeita e regular da cavidade do forno.
Pirólise+ 
sujidade da cavidade do forno.
FUNÇÕES DE LIMPEZA *
Receita para cerca de 10 pessoas
Por num tabuleiro de forno fundo:
- 1 cebola cortada em cubos
- 500 g de arroz (de cozedura rápida)
- 1 embalagem de 500 g de mistura de mariscos conge-

de lula, …)
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- 1/2 pimento encarnado cortado em pedaços pequenos
- rodelas de chouriço
- 2 colheres de sopa de peixe em pó (ou, preferencial-
mente, 1 pacote de sopa de peixe desidratada), 1 paco-
te de especiarias de paella, 1 colher de sopa de polpa de
tomate
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decorar
- 700 g de água
Cubra o tabuleiro fundo com uma folha de alumínio e in-
stale-o no primeiro nível
Ponha a massa no tabuleiro de forno:
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- Cubra a frigideira com uma folha de alumínio e instale
- a no terceiro nível
Ponha sobre a grelha do forno
- um prato de tarte (ou outra forma ou placa elevada) com
10 doses de coxas de frango cobertas com especiarias de
paella
Instale a forma na prateleira no 4.º nível

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18 g de sal
2 embalagens de fermento de padeiro desidratado
Aproximadamente 550 g de água em 40°c

recomendar):
1 quilo de farinha
1 saco de fermento de padeiro desidratado (é melhor adi-
cionar um saco)
Aproximadamente 550 g de água em 40°c
Método
Diluir o fermento em água
Numa taça de salada, ponha farinha, sal (se for neces-
sário) e água
Misture tudo para formar uma massa homogénea

a massa e dobre a massa sobre ela mesma (o objetivo é
fazer entrar o máximo de ar na massa).
Repita este movimento durante cerca de 5 minutos.
Ponha a massa numa taça e cubra com película aderente
-

Volte a tirar a massa, dobre-a 2 ou 3 vezes sobre si mesma

        -
mente com papel vegetal
Polvilhe alguma farinha (opcional, apenas para dar um



Deixe descansar cerca de dez minutos antes de por no

baixo) do forno
Meça exatamente 1 dl (10cl ou 100g) de água e entorne
diretamente sobre o fundo do forno

PAELLA
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