Bedienungsanleitung Hanseatic AS823EBB-P (Seite 23 von 64) (Deutsch, Englisch)

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Tipps für die Praxis

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Tipps für die Praxis

Die richtige Gardauer

Da Mikrowellen unterschiedlich stark auf

Wasser, Fett und Zucker reagieren, hängt die

Gardauer wesentlich von der Zusammenset-

zung der Speisen ab.

• Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeranteil

(Krapfen, Pud ding, Obstkuchen) garen

schneller und erreichen hö he re Tem pe ra-

tu ren als andere Speisen. Halten Sie hier-

bei unbedingt die empfohlene Gardauer

ein, da sonst die Speise anbrennt und das

Ge rät beschädigt werden kann.

• Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch,

Gemüse, So ßen) garen schneller als „tro-

ckene“ Speisen.

• „Trockene“ Speisen (Reis, Ge trei de pro-

duk te, ge trock ne te Boh nen) garen sehr

langsam. Geben Sie hier bitte vor dem

Garen etwas Was ser zu.

Die richtige Speisemenge

Je größer die Menge, die zubereitet werden

soll, desto länger die Gardauer. Wenn z. B.

eine Kartoffel 4 Minuten be nö ti gt, dann brau-

chen zwei Kartoffeln 7 Minuten.

Faustformel: Die doppelte Menge braucht

etwa die doppelte Zeit.

• Kleine Stücke garen schneller als große.

Und gleich große Stüc ke garen gleich-

mäßiger als verschieden gro ße. Wenn

möglich, schneiden Sie alle Lebensmittel

in etwa gleich große Stüc ke. Denken Sie

schon beim Einfrieren daran.

• Beim Auftauen spielen Grö ße und Form

eine be deu ten de Rolle. Kleine, fla che Stü-

cke tauen schneller und gleich mä ßi ger auf

als große, dicke. Trennen Sie die angetau-

ten Tei le schon während des Auftauens,

da frei lie gen de Stücke schnel ler auftauen.

Anordnung der Speisen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu errei-

chen, müssen Sie die rich ti ge Anordnung der

Speisen beachten:

• Ordnen Sie Speisen mit mehreren glei-

chen Stücken (Kartoffeln, Fleisch bäll chen,

Hamburger) kreisförmig im Gefäß an und

lassen Sie die Mitte frei.

• Bei verschieden großen Stücken legen

Sie die kleinen bzw. dünnen Stüc ke in die

Mitte, da sie dort weniger intensiv gegart

werden.

• Bei ungleichmäßig geformten Stücken

(z. B. Fisch) legen Sie das dün ne re bzw.

flachere Ende zur Mitte.

• Legen Sie dünne Fleischscheiben aufein-

ander oder über Kreuz.

• Legen Sie dickere Fleischscheiben und

-stücke (Braten, Würstchen etc.) dicht an-

einander.

• Erhitzen Sie Fleischsaft und Soße in ei-

nem separaten Gefäß. Befüllen Sie es nur

zu ⅔ .

Anstechen und Anritzen

In vielen Speisen entsteht beim Erwärmen

ein Über druck. Deshalb ist es empfehlens-

wert, bestimmte Speisen anzustechen bzw.

zu ritzen, um zu vermeiden, dass sie platzen.

• Schalen- und Krustentiere sowie Eier mit

Schale platzen leicht, wenn sie Mikrowel-

len ausgesetzt werden. Dies können Sie

vermeiden, wenn Sie im Fachhandel er-

hältliche Spezialgefäße zum Garen dieser

Lebensmittel verwenden.

• Stechen Sie Speisen mit Schalen oder

Häuten (Kartoffeln, Tomaten, Würstchen,

Auberginen, Eigelb) an, um ein Aufplatzen

zu ver mei den.

• Ritzen Sie die Haut ganzer Fische ein, um

ein Aufreißen zu vermeiden.

Bedienungsanleitung nennt seite de-17 "leistungsstufen" - welchem Watt Wert entspricht dieses, Kunden beideinen nach Kochanleitung die Watt enthält - Eingereicht am 24-7-2021 13:27
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