Bedienungsanleitung Hanseatic D70D17EL-T1 (Seite 14 von 32) (Deutsch)

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Information

D70D17EL-T1

Die richtige Garzeit

Da Mikrowellen unterschiedlich stark von Was-

ser, Fett und Zucker „angezogen“ werden, hängt

die Garzeit wesentlich von der Zusammenset-

zung der Speisen ab.

– Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeran-

teil (Krapfen, Pud ding, Obstkuchen) garen

schneller – und erreichen hö he re Tem pe ra-

tu ren – als andere Speisen, da Fett und Zu-

c ker die Mi kro wel len en er gie gut aufnehmen.

Hierbei unbedingt die empfohlenen Gar-

zeiten ein hal ten, da sonst die Speise anbrennt

und das Ge rät beschädigt.

– Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch, Ge-

müse, So ßen) garen schneller als „trockene“

Speisen.

– „Trockene“ Speisen (Reis, Ge trei de pro-

duk te, ge trock ne te Boh nen) garen sehr lang-

sam. Hier bitte vor dem Garen etwas Was ser

zugeben.

Die richtige Menge

– Je größer die Menge, die zubereitet werden

soll, desto länger die Garzeit. Wenn Sie z. B.

für eine Kartoffel 4 Minuten be nö ti gen, dann

brauchen zwei Kartoffeln 7 Minuten. Faust-

formel: Die doppelte Menge braucht etwa die

doppelte Zeit.

– Kleine Stücke garen schneller als große. Und

gleich große Stüc ke garen gleichmäßiger

als verschieden gro ße. Wenn möglich, alle

Lebensmittel in etwa gleich große Stüc ke

schneiden. Schon beim Einfrieren daran

denken!

– Beim Auftauen spielen Grö ße und Form

eine be deu ten de Rolle. Kleine, fla che Stücke

tauen schneller und gleich mä ßi ger auf als

große, dicke. Während des Auftauens die

schon angetauten Tei le tren nen, da frei lie-

gen de Stücke schnel ler auftauen.

Anordnung der Speisen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu errei-

chen, ist auf die rich ti ge Anordnung der Speisen

be son ders zu achten:

– Speisen mit mehreren gleichen Stücken

(Kartoffeln, Fleisch bäll chen, Hamburger)

kreisförmig im Gefäß an ord nen und die Mit-

te freilassen.

– Bei verschieden großen Stücken die kleinen

bzw. dünnen Stüc ke in die Mitte legen, da es

dort zuletzt gart.

–Bei ungleichmäßig geformten Stücken

(z. B. Fisch) das dün ne re bzw. flachere Ende

zur Mitte legen.

– Dünne Fleischscheiben aufeinander oder

über Kreuz le gen.

– Dickere Fleischscheiben und -stücke (Bra-

ten, Würstchen etc.) dicht aneinander legen.

– Fleischsaft und Soße in einem separaten Ge-

fäß erhitzen; die ses nur zu 2/3 füllen!

Anstechen und Anritzen

In vielen Speisen entsteht beim Erwärmen ein

Über druck.

– Eier mit Schale nicht in der Mikrowelle ko-

chen – außer in Spezialgefäßen, die im Han-

del erhältlich sind.

–Speisen mit Schalen oder Häuten (Kartof-

feln, Tomaten, Würstchen, Auberginen, Ei-

gelb) anstechen, um Aufplatzen zu ver mei den

– Ganze Fische an der Fischhaut einritzen, um

Aufreißen zu vermeiden.

Garzeit, Menge etc.

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