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Einfrieren und lagern von Nahrungsmitteln
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GNH 55525
Bedienung
Stufe "Max" stellen.
Die Kontroll-Leuchte leuchtet
auf zum Zeichen dafür, dass
die Funktion "Schnellgefrieren"
eingeschaltet ist.
2. Beträgt die Temperatur
18 °C (mit einem Kühl-/
Gefrier thermometer kontrollie-
ren), kann bereits tiefgekühlte
Ware eingelagert werden.
3. Beträgt die Temperatur –22 °C,
können frische Lebensmittel
eingelagert werden.
Die Temperatur steigt kurzfri-
stig an.
4. Nach weiteren 24 Stunden ist
die Ware bis in den Kern gefro-
ren. Temperatur-Einstellknopf
wieder in die übliche Position
stellen.
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Damit Geschmack und Nährwert
Ihrer Tiefkühlkost erhalten blei-
ben, Ihr Gerät nicht zu viel Strom
verbraucht und der Gefrierbereich
nicht unnötig oft abgetaut werden
muss, beachten Sie bitte:
Tiefkühlkost braucht eine
gleichmäßige Lagertemperatur
von –18 °C.
Innerhalb von 24 Stunden kann
nur eine bestimmte Menge an
frischer Ware eingefroren wer-
den (siehe "Gefriervermögen",
Datenblatt).
Nur qualitativ einwandfreie Le-
bensmittel einfrieren, die ihren
Eigenschaften entsprechend
vorbereitet, portioniert und
verpackt wurden.
Auch Fertiggerichte möglichst
in Portionsgrößen einfrieren.
Kleine Mengen frieren schneller
bis zum Kern durch. Außerdem
ist es wirtschaftlicher, mehrere
kleine Portionen einzufrieren
als den Rest einer großen Por-
tion wegzuwerfen.
Fleisch, Geflügel und Fisch roh
oder zubereitet in haushalts-
gerecht portionierten Men-
gen einfrieren und später im
Kühlschrank auftauen. Darauf
achten, dass z. B. Fleisch nicht
in der eigenen Auftauflüssigkeit
liegt.
Frische und zubereitete Spei-
sen ungesalzen und ungewürzt
einfrieren. Ungesalzen einge-
frorene Lebensmittel haben
eine längere Haltbarkeit.
Damit Tiefkühlkost nicht aus-
trocknet, Fremdgeschmack
annimmt oder ausläuft, wider-
standsfähiges Verpackungsma-
terial verwenden, d. h. luft- und
flüssigkeitsundurch lässig, nicht
zu steif, gut verschließbar und
zu beschriften.
Beim Einlagern fertiger Tief-
kühlkost die Anweisungen des
Herstellers beachten.
Empfohlene Lagerzeiten und
-temperaturen einhalten.
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