Bedienungsanleitung Hanseatic HGS18560A2NFSS (Seite 46 von 62) (Deutsch, Englisch)

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Freezing foods / storing frozen foodsPage EN-14

• Do not store glass or metal containers of

liquid. The containers can burst.

• Only freeze high-proof alcohol that is

tightly sealed.

• Label the frozen food by type, quantity,

freezing and expiry date. Use waterproof

marker pens or adhesive labels wherever

possible.

Maximum freezing capacity

• Adhere to the maximum freezing capacity.

You will find information about ‘Freezing

capacity in kg/24 hours’ in the data sheet

on see EN-28.

Freeze smaller quantities

• up to 2 kg: Once the freezer temperature

is -18° C, you can freeze fresh, room-tem-

perature foods.

• over 2 kg: Keep fresh goods out of con-

tact with existing frozen foods as they

could start to thaw.

If contact with stored food cannot be

avoided, we recommend that you create

a cold reserve in the freezer compartment

before freezing the fresh goods. Proceed

as described in chapter „Initial freeze /

Quick freeze“ on page EN-11.

The temperature in the freezer briefly rises

after fresh goods are placed inside. After 24

hours, the goods are frozen to the core.

Shelf life of frozen goods

The maximum permissible storage time de-

pends on the quality of the food, its prepara-

tion prior to freezing and the quality require-

ments of the individual household. For fatty

foods, shorter times apply.

Reference values

Type Months

Butter 2-3

Ice cream 2-3

Ready meals 2-3

Fish 2-6

Pastries 2-3

Poultry 6-12

Vegetables 6-12

Cheese 2-6

Fruit 6-12

Mushrooms 6-8

Beef 6-12

Pork 2-6

Cakes and pies 4-6

Game 4-8

Sausage 2-4

Storing frozen food

The deep-freeze chain must not be broken

between the manufacturer and your freezer.

The temperature of the frozen food must al-

ways be at least -18° C.

• Therefore, do not buy any goods that

– are in frosty, over-icy chests.

– are stacked above the stipulated high-

load marker.

– partially clumped (particularly easy to

identify with berries and vegetables).

– have snow and juice traces.

• Transport frozen foods in special styro-

foam boxes or insulated bags.

• Observe the storage conditions and stor-

age times on the packaging.

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