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CONSEILS POUR OBTENIR DE MEILLEURS RÉSULTATS
1. Si le riz est sec ou dur/difcile à mâcher quand le cuiseur passe en mode « maintien
au chaud », ajouter de l’eau et du temps de cuisson permettra de ramollir le riz.
Selon le niveau de sécheresse du riz, ajouter ½ à 1 tasse d’eau et mélanger.
Fermer le couvercle et mettre le cuiseur en marche. Une fois le cuiseur à riz
passe en mode « maintien au chaud », ouvrir le couvercle et remuer le riz pour
en vérier la consistance. Répéter ce processus à nouveau, si nécessaire, jusqu’à ce
que le riz devienne tendre et moelleux.
2. Riz trop humide/trop mou après la cuisson : Si le riz est toujours trop humide ou
mou, mettre en mode « maintien au chaud », utiliser la spatule pour remuer
le riz. Ceci permettra une redistribution du fonds (le plus humide) et de libérer
l’excès d’humidité. Fermer le couvercle et laisser en mode « maintien au chaud »
pendant 10 à 30 minutes, suivant le besoin, tout en ouvrant le couvercle et en
remuant de temps en temps pour libérer l’excès d’humidité.
3. Appliquer une petite couche d’aérosol de cuisson antiadhésif au pot intérieur est un
excellent moyen de faciliter le nettoyage sans ajouter de la saveur ou des calories à
votre repas.
4. Quand une recette nécessite l’utilisation du sel, optez pour du sel cacher. Il ne com
porte pas d’impuretés ni d’additifs et se dissout facilement. Il vous faudra utiliser
environ 50% de plus que la quantité de sel de table.
5. Si le riz s’éteint avant que les aliments ne soient totalement cuits, ajouter de l’eau et
redémarrer le cuiseur à nouveau.
6. Des bouillons peuvent être utilisés à la place de l’eau pour ajouter de la saveur et
améliorer la texture lors de la cuisson du riz. Vous trouverez les bouillons dans les
supermarchés de votre localité. Une autre alternative est d’utiliser les cubes de bouil
lon (ils sont offerts dans une variété de saveurs). Un cube et un verre d’eau donnent
un verre de bouillon.
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