Bedienungsanleitung Hendi 225264 (Seite 5 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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Grounding installation

This is a class I appliance. This appliance must be

grounded. In the event of an electrical short cir-

cuit, grounding reduces the risk of electric shock

by providing an escape wire for the electric cur-

rent. This appliance is equipped with a cord having

a grounding wire with a grounding plug. The plug

must be plugged into an outlet that is properly in-

stalled and grounded.

Hendi sous vide device

Sous vide is a method of cooking food, sealed in

plastic vacuum bags, in a water bath at precisely

controlled temperatures in order to provide con-

sistently high quality results.

Big advantage of the Hendi sous vide oven is that

because of the high precision thermostat (0.5°C),

food can be effortlessly prepared perfectly. If you

make steaks in the sous vide oven medium rare,

the steak will be medium rare throughout from

edge to edge. No guesswork or critical timing. Your

steak will be perfectly cooked if you set the time

and temperature correctly, while no attention is

required during operation. Because the products

are cooked vacuum sealed, you prevent the loss

of ﬂavour and nutrition, keeping the food ﬂavour-

ful, tender and moist. Some long duration settings

even allow signiﬁcant improvement in tenderness

while keeping ﬂavor.

The Hendi sous vide oven saves you time. You can

prepare the food before peak times. If the sous vide

settings are correct, no attention is required during

operation. Effortless cooking.

The Hendi sous vide saves you money. The food will

shrink less, thus retain more moisture. As pas-

turiatsation of food is possible, properly sous vide

prepared food can be safely kept for up to 3 weeks

longer than conventionally cooked food.

The Hendi sous vide oven saves you work. You can

add marinade/herbs directly to the food before

cooking.

Preparations before using for the first time

• Check to make sure the appliance is undamaged.

In case of any damage, contact your supplier im-

mediately and do NOT use the appliance.

• Remove all the packing material and protection

ﬁlm (if applicable).

• Clean the appliance with luke-warm water and

a soft cloth.

• Place the appliance on a level and steady surface,

unless mentioned otherwise.

• Make sure there is enough clearance around the

appliance for ventilation purposes.

• Position the appliance in such a way that the plug

is accessible at all times.

Important: For item 225448 (GN 1/1), please install

and ﬁx the drain tap to the appliance before use.

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