Bedienungsanleitung Hendi 225264 (Seite 35 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Polnisch)

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• L’appareil sous vide avec le contenu peut être très lourd (plus de 20 kg !). Attention : posez

le dispositif uniquement sur une surface stable !

• L’appareil ne peut être utilisé qu’avec 4 panneaux en inox et le couvercle (modèle 225264)

ou 6 panneaux (modèle 225448).

Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel.

• L’appareil est conçu uniquement à la cuisson des

aliments emballés sous vide, à une température

précisément contrôlée. L’utilisation de l’appareil

à d’autres ﬁns peut entraîner des dommages ou

des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

L’appareil pour la cuisson sous vide est un appareil

de la Ière classe de protection et doit être obliga-

toirement mis à la terre. L’appareil est équipé d’un

conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.

N’insérez pas la ﬁche à la prise murale si l’appareil

n’a pas été correctement installé et mis à la terre.

Introduction machine à sous vide Hendi

Sous vide est un procédé d’aliment emballé dans

des sacs sous vide en plastique, qui est cuite dans

un bain d’eau à une température contrôlée avec

précision de telle sorte que la texture de l’aliment

n’est pas affectée.

Un grand avantage de la machine sous vide Hendi,

c’est que, en raison du thermostat de haute préci-

sion (0,5 ° C), les aliments peuvent être cuits par-

faitement, sans aucun tracas. Si vous préparez des

steaks dans la machine sous vide, par exemple à

demi cuit, le steak sera complètement demi cuit

de bord à bord. Pas besoin de deviner le temps de

cuisson ou d’un timing parfait. Votre steak sera

demi cuit parfaitement si la bonne temperature

est ajustée. Et entre temps pas besoin de vous en

occuper. Parce que la nourriture est cuite embal-

lée sous vide, on prévient la perte de saveur et de

nutriments. La nourriture reste très savoureuse,

tendre et juteuse. Le cuisson prolongée rend la

viande plus douce, sans perte de saveur.

La machine sous vide Hendi vous epargnez du

temps. Vous pouvez préparer la nourriture avant

les heures de pointe. Une fois la machine sous

vide est correctement programmée, vous n’avez

pas besoin de vous en occupier ou de vous inquiê-

ter. Faire cuire à point sans effort.

Vous faites des economies avec le sous vide Hendi.

Le volume de l’aliment reste plus intacte et ne ré-

trécit pas comme cela se produit pendant la cuis-

son normale. Si la pasteurisation des aliments est

possible, vous pouvez prolonger la conservation de

la nourriture jusqu’à 3 semaines.

La machine sous vide Hendi vous permet d’écono-

miser du travail. Vous pouvez mariner et / ou ajou-

ter dudes épices aux sacs en plastiques sous vide,

avant la préparation.

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Hendi 225264 Seite 35

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