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4.2 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Le branchement au réseau d’alimentation élec-
trique doit être effectué conformément aux normes
en vigueur. Contrôler au préalable si:
la tension et la fréquence reportées sur la plaque
des “données techniques” de l’appareil corres-
pondent à celles du secteur;
la soupape limitatrice et l’installation peuvent
supporter le débit de l’appareil (voir plaque des
“données techniques”);
le réseau d’alimentation est muni d’un système de
mise à la terre effi cace et conforme aux normes
en vigueur;
en cas de branchement direct au secteur, ins-
taller un disjoncteur omnipolaire conforme aux
normes en vigueur et ayant un débit approprié,
avec ouverture entre les contacts des catégo-
rie de surtension III (4000V), entre ce dernier et
l’appareil;
l’interrupteur omnipolaire utilisé pour le bran-
chement est facilement accessible lorsque l’ap-
pareil est installé;
le câble de terre jaune/vert n’est pas interrompu
par le disjoncteur;
quand l’appareil est allumé, la tension d’alimen-
tation ne doit pas s’écarter de ±10% par rapport
à la tension nominale;
après avoir branché le câble d’alimentation au
bornier, s’assurer qu’il ne soit pas en contact
avec les parties chaudes de l’appareil;
• si le câble d’alimentation est endommagé, il doit
être remplacé par le fabricant ou son service d’as-
sistance technique ou par une personne ayant des
qualifi cations similaires, de façon à prévenir tout
risque.
1 Entree d’eau (electrovanne fi letee 3/4”)
2 Event de vapeur
3 Pince de fi xace du cable electrique
4 Attention! surface chaude
5 Ne pas obstruer les fentes d’aeration
4.3 RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRIQUE
Le four doit être alimenté avec de l’eau potable
adoucie ayant une dureté comprise entre 0,5+3°
F (il est obligatoire d’utiliser un adoucisseur pour
réduire la formation de calcaire à l’intérieur de la
chambre de cuisson) et une pression comprise
entre 100 et 200 kPa (1,0-2,0 bars).
Le raccordement au réseau de distribution d’eau
doit être fait au moyen d’une électrovanne fi letée
3/4” qui se trouve au dos (en bas) de l’appareil,
en interposant au préalable un fi ltre mécanique
et un robinet d’interception (avant de raccorder le
ltre, laisser couler un peu d’eau pour purger les
conduites).
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