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4.4 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
L’apparecchio deve essere alimentato con acqua
potabile addolcita, con una durezza compresa tra
0,5° F e 3° F ad una pressione compresa tra 100 e
200 kPa (1,0-2,0 bar). E’ obbligatorio l’uso di un ad-
dolcitore per evitare la squilibratura della ventola,
la rottura della resistenza e il generarsi di possibili
fenomeni corrosivi. L’apparecchio è fornito di tubo
fl essibile (1,5 metri) con raccordi femmina fi lettati
3/4” e relative guarnizioni. Le vecchie giunzioni non
devono essere riutilizzate. Il collegamento alla
rete idrica va fatto attraverso l’elettrovalvola fi let-
tata 3/4” presente sul retro dell’apparecchio, con
l’interposizione di un fi ltro meccanico e di un rubi-
netto di intercettazione (prima di collegare il fi ltro,
lasciare defl uire una certa quantità di acqua per
spurgare la conduttura da eventuali scorie).
4.5 ALLACCIAMENTO CAVO DI ALIMENTAZIONE
Per avere accesso alla morsettiera è suffi ciente
togliere il pannello posteriore dell’apparecchio.
Allentare il pressacavo e farne passare il cavo
attraverso.
Predisporre i conduttori in modo che il conduttore
di terra sia l’ultimo a sfi larsi dal suo morsetto nel
caso il cavo entri in trazione anomala. Collegare i
conduttori di fase sui morsetti contraddistinti con
«L1» e «L2», il conduttore di neutro sul morsetto
contraddistinto con «N» e il conduttore di terra sul
morsetto contraddistinto con il simbolo secondo
lo schema seguente:
N
230V
L2 L1 N
400V / 2N
L2 L1
(lo stesso schema di allacciamento elettrico è pre-
sente in vicinanza della morsettiera di alimentazi-
one). Serrare il pressacavo e rimontare il pannello
posteriore dell‘apparecchio.
L‘apparecchio deve essere collegato ad un sistema
equipotenziale la cui effi cacia deve essere opportu-
namente verifi cata secondo la normativa in vigore.
Questo collegamento deve essere effettuato tra ap-
parecchiature diverse tramite l‘apposito morsetto
che è contrassegnato con il simbolo . Il condut-
tore equipotenziale deve avere un sezione minima di
2,5mm². Il morsetto equipotenziale si trova sul retro
dell’apparecchio.
5. ISTRUZIONI PER L’USO (PER L’UTENTE)
Ad un primo utilizzo del forno, si consiglia di farlo
funzionare a vuoto per 40/50 minuti a una tempera-
tura di 220/230°C. In questo modo vengono elimi-
nati eventuali odori sgradevoli dovuti all’isolamen-
to termico e ai residui grassi della lavorazione.
La temperatura delle superfi ci esterne dell’appa-
recchio può superare i 60° C, toccare solo gli ele-
menti di comando. Pericolo di ustioni!
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo
all’uso per il quale è stato espressamente conce-
pito, e cioè per la cottura al forno di cibi. Ogni altro
impiego è da ritenersi improprio.
L’apparecchio può essere utilizzato: per tutte le
cotture al forno di dolci, pizze, carni, pesce, ver-
dure, e per il ricondizionamento di cibi refrigerati
e congelati.
Non devono essere cotti alimenti contenenti so-
stanze facilmente infi ammabili come ad esempio
cibi a base di alcol; potrebbero verifi carsi fenomeni
di autocombustione e quindi incendi ed esplosioni
nella camera di cottura.
Nel disporre il cibo nella camera di cottura,
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